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音樹

@ADYex

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Wed, May 22, 2019 5:06 PM

Fri, Jul 5, 2019 2:09 PM

13

5

山水裡天然愛玉

友善石虎農作002，由特生中心推薦。

種植愛玉田區就在石虎的活動熱區南投集集，已經超過20年以上不使用農藥。通過「友善石虎棲地-安全用藥」標章認定。

山水裡天然愛玉專業店

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愛

Wed, May 22, 2019 5:07 PM

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弦音樹

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Wed, May 22, 2019 5:08 PM

Fri, Jul 5, 2019 2:03 PM

@ADYex - 千年樹妖的石虎筆記噗查到什麼就記錄什麼，推廣用資料庫

@ADYex - 友善農作整理噗友善農作首先要求的是不傷環境、與環境共存，然後才會考慮其他事情。產量會...

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:12 PM

Wed, May 22, 2019 5:13 PM

石虎保育大使阿虎加油

特生中心的推薦與介紹，還有愛玉科普。

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:14 PM

摘錄

「友善石虎農作-安全用藥 002」
是一個在集集大山種植愛玉的家族所經營，
年輕人(愛玉哥)回鄉即將接下父親種植愛玉的工作，
也希望為愛玉的銷售尋找新的出路。

這塊種植愛玉田區就在阿虎的活動熱區-集集，
位在集集大山的田區已經超過20年以上不使用農藥囉!!

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:15 PM

年輕人繼承家業，從父親輩開始就是友善農作，
田區不用農藥也就代表著會有大片適宜石虎居住的棲地。

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:16 PM

摘錄

雖說愛玉田區通過的是「友善石虎棲地-安全用藥」標章，
但是田區內:
1.不使用農藥。
2.使用有機資材。
3.不使用除草劑，使用割草機除草。
4.監測土壤健康。
5.農產品採摘前送驗，符合農藥安全檢出規範。

未來，田區將朝向「綠色保育標章」認證申請喔~

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:16 PM

這段在講友善農作的標章認定與農友的作為。

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:17 PM

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:20 PM

Wed, May 22, 2019 5:21 PM

摘錄

002愛玉家族從民國八十年代就開始在這片土地上種植，
種植愛玉是不可能使用農藥或其他化學藥劑的，
因為愛玉的授粉需要一位重要的關鍵角色-愛玉小蜂。

生長在雄果內的愛玉小蜂，
羽化後即將離開雄果尋找交配的另一半。
愛玉小蜂在離開時，經過雄果的花藥區沾滿了一身的花粉，
尋找的過程中穿梭於愛玉果實內，便將花粉傳遞到雌果內授粉。

一旦使用了農藥或化學藥劑可能導致愛玉小蜂的死亡，
愛玉果實就不能授粉，不能授粉，就沒有愛玉籽囉~~

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:22 PM

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:22 PM

阿虎的愛玉科普，原來如此呢

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:23 PM

「種植愛玉是不可能使用農藥或其他化學藥劑的」 ← 重點

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:26 PM

新聞深一度／市售9成「假愛玉」　做1公斤只要5塊錢！ | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

市場上有90％都是假愛玉 @ 張瑀庭只吃好東西 :: 痞客邦 ::

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:28 PM

平常吃的有90%都不是真愛玉，原來如此呢

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:30 PM

簡單摘錄一下。

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:31 PM

摘錄

真正的愛玉，得在水中不斷搓洗愛玉籽，讓它溶出果膠凝結成凍，製作耗工費時，價格越來越貴，1公斤愛玉籽要1千元。所以不少業者，直接買「愛玉膠」泡製，或是用寒天粉添加「焦糖色素」製作。

愛玉分布在中海拔山區是珍貴的特有亞種，也就是說全世界只有台灣有，把它果實曬乾，翻開就能取出愛玉子，有豐富的水溶性膳食纖維，可以降低血液中的膽固醇、血壓等，年產整高達4到6億，但製作耗時費工。

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:33 PM

摘錄

全世界只有台灣有愛玉，只產在海拔一千以上的原始森林，而且需要一種特殊的小蜜蜂才能授粉，因此受精後的雌愛玉籽才能結果。愛玉籽有野生和種植這兩種品種。

我們現在所吃的愛玉其實是刮下的愛玉籽用手和水揉洗出來的天然凝結酵素和果膠，經過冷藏而結凍形成，因為是手工加上天然淨水，所以靜置時非常容易出水。

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:34 PM

愛玉小蜂好像也是台灣特有種的樣子。

弦音樹

@KMN_TREE

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Wed, May 22, 2019 5:35 PM

「只產在海拔一千以上的原始森林」 ← 重點

弦音樹

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