本日的基礎練習：台北Simple Kaffa的水洗 塔吉尼圓豆 肯亞
冰沖 KONO、90度水。
水粉比：18g豆、120水、110冰
刻度3.5

悶蒸30cc到45秒，接著60cc斷水80cc斷水120cc斷水
（總時間大約1：45）

我要出神杯之基礎練習回合

你們一定沒有發現我冰沖的刻度跟平常不一樣
因為我磨錯了
但是身為專業人士面對這種小錯誤，只要修正一下就好，簡單。
這隻肯亞帶點番茄調性，悶蒸比平常久讓他本身的香氣更飽滿，尾段也帶油脂感，今天台南爆炸熱非常適合來一杯。