N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 7:17 AM
1
唔...我把起司蛋糕塞進冰箱冷了，希望會成功定型...
by 沒乖乖照著配方做的人
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 7:19 AM
我用的是白巧克力的配方，所以沒放明膠，配方要求放300g 我只放了250g （怕太甜）& 白砂糖被我換成蜂蜜
海洋狐蕈
@ZENFOX
sagt
Fri, May 10, 2019 7:40 AM
希望成功！
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 7:58 AM
我最後留了一些混料參了咖啡下去，希望到時候切的時候會看到分層
天 瑕
@noy010203
Fri, May 10, 2019 10:02 AM
做起來可能會偏軟哦。白巧克力份量少了1/6，蜂蜜提供了額外的水份。
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 10:03 AM
蜂蜜我放兩小湯匙(吃甜點用的那種)
天 瑕
@noy010203
Fri, May 10, 2019 10:16 AM
那應該還好，我以為會有個100g上下。
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 10:19 AM
天 瑕
: 那會甜死吧XDD
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 10:39 AM
今天用來隔水加熱的大碗感覺很難用..我考慮去買個有把手的小鍋（喂
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Fri, May 10, 2019 1:15 PM
好的，人生第一個起司蛋糕，看起來有點醜，不過能吃就好對吧（逃避現實
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Fri, May 10, 2019 1:15 PM
好吃最重要～
海洋狐蕈
@ZENFOX
sagt
Fri, May 10, 2019 1:16 PM
好吃就好。+1
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 1:28 PM
長這樣
天 瑕
@noy010203
Fri, May 10, 2019 1:29 PM
沒錯，味道才是硬道理
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 1:33 PM
最上面那層..我混了咖啡想把顏色弄深一點，不過根本看不出來的樣子& 好像因為加熱太久..白巧克力有點分離
海洋狐蕈
@ZENFOX
sagt
Fri, May 10, 2019 2:19 PM
不錯啊~小小的好可愛喔。
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 2:23 PM
海洋狐蕈
: 好歹它也有7寸..而且我做的算是比較厚的尺寸了，我看一些食譜配方大概用我一半的料而已
海洋狐蕈
@ZENFOX
sagt
Fri, May 10, 2019 2:32 PM
你有吃了嗎？
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Fri, May 10, 2019 2:33 PM
想吃蛋糕~~~
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
sagt
Fri, May 10, 2019 2:48 PM
海洋狐蕈
: 還沒，明天吧..
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, May 11, 2019 9:22 AM
斷面秀！
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sat, May 11, 2019 9:26 AM
喔喔喔喔喔喔（說人話）
我好想吃
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, May 11, 2019 9:28 AM
試吃的結果是甜味很剛好，奶味很重、口感很濃，回頭去看了一下配方，大概是因為我忘了放鮮奶油（我本來打算放鮮奶替代），然後因為加熱過度有點油水分離（白巧克力）造成起司吃起來不是很滑順有點小碎塊感，加熱的部分一開始用的配方完全沒提到，不過下次做應該都會修正過來，我真的打算買小鍋和打蛋器/攪拌器
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sat, May 11, 2019 9:28 AM
下次就會更棒了～
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, May 11, 2019 9:29 AM
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
: （分）
斷頭台的黑蛋白--能量低谷中
@sonzo
Sat, May 11, 2019 9:29 AM
我決定明天拉我媽去買材料來做XD
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, May 11, 2019 9:29 AM
這次用的器具都很陽春，料倒是很奢侈（望天）
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, May 11, 2019 9:35 AM
沒放鮮奶油那個濃度以重乳酪蛋糕來說都算太濃了，幸好甜度吃起來就是微甜，不然1/8塊都會膩到吃不完，
我瞬間想到被cold stone支配的恐懼
海洋狐蕈
@ZENFOX
sagt
Sat, May 11, 2019 10:10 AM
COLD STON我連最小的都吃不完，太膩了XDDD
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, May 11, 2019 10:29 AM
要配水吃的冰淇淋真是太銷魂了
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by 沒乖乖照著配方做的人
我好想吃
我瞬間想到被cold stone支配的恐懼