蔡辰洲（1946年9月13日－1987年5月14日），臺灣苗栗縣竹南鎮人，妻子是陳藤枝。臺北市第十信用合作社理事主席蔡萬春之子，患有輕微小兒麻痹症，淡江文理學院（今 淡江大學）畢業，歷任國泰塑膠營業員、國鼎塑膠總經理、來來百貨董事長、立法委員等職。1985年十信案爆發，被判刑合計六百餘年。1987年癌症病卒。