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- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 4:50 PM

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過年嘛，所以簡單蒸了顆年糕，簡單炸了炸.....

https://images.plurk.com/28wPRFq3AOFHUQjQhuQYjc.jpg

https://images.plurk.com/5P9hxMcNW4eEree2xGDv2I.jpg

不小心自己嗑完一盤，忘了留給團長（你

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 4:52 PM

臨時起意所以也懶得熬紅豆了就做原味的，因為沒有食物調理機所以是用糯米粉做的，用煎的用炸的都好吃！（炸的粉味比較不明顯

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 4:53 PM

本來是想做給團長看他愛不愛的.........算了，要是他不愛我就自己吃（肥死

斐德利

@Frederika

說

Wed, Feb 6, 2019 4:54 PM

好像布丁XDDD

น่ารักแปด

@asd00297

說

Wed, Feb 6, 2019 5:17 PM

最喜歡炸的年糕了！

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 5:45 PM

斐德利 : 哈哈對欸😆😆

梶川烈蝸居中

@crucifix01

Wed, Feb 6, 2019 5:52 PM

啊wwwww我也喜歡炸年糕wwwwww外面的脆粉跟裡面甜軟年糕簡直絕配

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 5:53 PM

น่ารักแปด : 梶川烈蝸居中 : 你們懂wwwwwwwww

斐德利

@Frederika

說

Wed, Feb 6, 2019 5:55 PM

- 隱居糖廠的天 - : 所以外皮是脆的嗎?

น่ารักแปด

@asd00297

說

Wed, Feb 6, 2019 5:55 PM

- 隱居糖廠的天 - : 又要厚著臉皮跟妳要食譜了，今年過年用妳給的蛋塔食譜根本就是完勝所有的年菜〈靠

厭世海星❦角落沙特

@sartre

Wed, Feb 6, 2019 5:56 PM

我也都是用粉作而已耶XD 最喜歡炸年糕了

水月❖石灯籠になりたい

@sakura345

Wed, Feb 6, 2019 6:16 PM

夾一小片起司一起炸也很好吃XD

加魯魯☆成為非垃圾食品

@wimpish591

說

Wed, Feb 6, 2019 6:31 PM

好像布丁

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 6:40 PM

斐德利 : 當然！而且是我外婆的秘方，就算冷了也還是脆的不會軟掉！

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 6:42 PM

厭世海星❦角落沙特 : 用粉方便！但是比較會有粉味XD 我還沒用糯米做過，之後要是有添購食物調理機再說......

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 6:48 PM

น่ารักแปด : 有幫上忙真是太好啦哈哈。其實很簡單.......基本上糯米粉和水的比例是1:1，二砂（我家沒二砂懶得特地去買所以是用白砂糖）跟黑糖比例要自己調一下甜度，我這次沒注意到底家了多少總之成果不會太甜還頗喜歡。
水煮滾之後把糖和黑糖加進去完全融化然後稍微放涼，然後邊攪拌邊把液體倒入糯米粉變成稠稠的糊，蒸的容器薄薄抹一層沙拉油，倒個八分滿，入電鍋（我電鍋壞了所以這次是土法煉鋼用鍋子隔水蒸的....)蒸到筷子插進去拿出來不沾黏就是熟了XD

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 6:50 PM

容器可以用碗也可以用鋁箔免洗容器，形狀也是要圓要方要厚要扁都看你爽XD

- 隱居糖廠的天 -

@reiha

Wed, Feb 6, 2019 6:51 PM

如果想做紅豆口味的話就是事先熬好蜜紅豆加入糊裡一起喇啦。

斐德利

@Frederika

說

Wed, Feb 6, 2019 7:36 PM