LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Tue, Jan 22, 2019 11:38 AM
Thu, Sep 10, 2020 8:37 AM
6
料理100天
Day 07-08 2019
過了幾天焗爐人生、天天吃草(沙拉）的生活之後，覺得沒蛋白質活不下去+想要吃軟軟嫩滑的東西，於是在家做了偽·韓國燉蛋。
淺色那個是無泡菜版。兩邊都只需要蛋+豆腐+洋蔥+蔥。
三日無豆腐面目可憎
妖狐
@Nine_domes
Tue, Jan 22, 2019 11:47 AM
聽起來很棒
LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Tue, Jan 22, 2019 11:47 AM
調味料需要料理酒一大匙、味醂一大匙（有韓國玉米糖漿可以加一小匙）韓國牛骨湯粉半大匙。
1. 洋蔥切粗絲，蛋打散（大概是一人份兩隻蛋），豆腐切大塊，青蔥切細絲。
2. 鍋中大火加芝麻油，炒洋蔥絲至金黃（有用泡菜的現在加進去，炒30秒）
3. 加入一杯半的水和牛骨湯粉，煮沸後加入豆腐和其他調味料，轉小火，加蓋燜熟20分鐘。
4. 注重水量應該剩下1/2左右，轉大火，撒上蔥絲之後，倒入蛋漿，以中火煮到全部蛋漿凝結即可。
透明
@woodkoLi
Tue, Jan 22, 2019 11:48 AM
蛋加豆腐
LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Tue, Jan 22, 2019 11:49 AM
透明
: 王道組合www
不才是隻水滴魚
@a78787676
Tue, Jan 22, 2019 11:59 AM
猛一看圖有一種親子丼的感覺w
सुदर्शन
@akuo644
Tue, Jan 22, 2019 12:05 PM
這樣看起來我這個烹飪白癡應該也做得出來
下次試試
LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Tue, Jan 22, 2019 12:12 PM
सुदर्शन
: 來來！開始點亮烹飪技能囉（心
LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Tue, Jan 22, 2019 1:51 PM
不才是隻水滴魚
: 的確有，但個人覺的更像水蒸蛋wwww
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過了幾天焗爐人生、天天吃草(沙拉）的生活之後，覺得沒蛋白質活不下去+想要吃軟軟嫩滑的東西，於是在家做了偽·韓國燉蛋。
淺色那個是無泡菜版。兩邊都只需要蛋+豆腐+洋蔥+蔥。 三日無豆腐面目可憎
1. 洋蔥切粗絲，蛋打散（大概是一人份兩隻蛋），豆腐切大塊，青蔥切細絲。
2. 鍋中大火加芝麻油，炒洋蔥絲至金黃（有用泡菜的現在加進去，炒30秒）
3. 加入一杯半的水和牛骨湯粉，煮沸後加入豆腐和其他調味料，轉小火，加蓋燜熟20分鐘。
4. 注重水量應該剩下1/2左右，轉大火，撒上蔥絲之後，倒入蛋漿，以中火煮到全部蛋漿凝結即可。