Bay
@bayjune
說
Sun, Oct 21, 2018 12:24 PM
涼拌黃瓜、胡蘿蔔綠花椰菜莖炒蛋跟自製魚鬆。
https://images.plurk.com/6NM627A84vXQL6ud2tPo5g.jpg
ING
@violetlin_2002
說
Sun, Oct 21, 2018 12:44 PM
我喜歡你的料理、擺盤與攝影。看起來都很引人食慾大動啊 (mmm)
Buki
@bucadicia
Sun, Oct 21, 2018 12:57 PM
有空可以兼美食部落客了
自然是沒空
(謎之音：花椰菜呢？)
Bay
@bayjune
說
Sun, Oct 21, 2018 1:36 PM
ING : 謝謝(K)(blush)
湯寶濃湯好好喝
@channon
Sun, Oct 21, 2018 1:36 PM
Buki : 炒蛋只用到花椰菜莖，可能綠花椰菜它本人有事去忙了。
PS.據說花椰菜是白色那種，綠花椰菜正確名稱是青花菜才對。
Bay
@bayjune
說
Sun, Oct 21, 2018 1:36 PM
Buki : 花椰菜打算清燙吃掉。
Bay
@bayjune
說
Sun, Oct 21, 2018 1:37 PM
湯寶濃湯好好喝 : 正解。原來要叫青花菜啊。(筆記
Bay
@bayjune
說
Sun, Oct 21, 2018 1:38 PM
就跟白蘿蔔跟胡蘿蔔其實分屬不同類別是一樣的？
湯寶濃湯好好喝
@channon
Sun, Oct 21, 2018 1:41 PM
花椰菜 青花菜傻傻搞不清楚
湯寶濃湯好好喝
@channon
Sun, Oct 21, 2018 1:44 PM
Bay : 是滴。
我之前被糾正過所以有記起來。
Prudence_11
@Prudence_11
Sun, Oct 21, 2018 2:29 PM
長知識，原來綠色的是青花菜，之前我也一直以為是花椰菜@@
Prudence_11
@Prudence_11
Sun, Oct 21, 2018 2:30 PM
是說Bay大的料理老美喔，感覺超棒的，想吃～ 好奇問照片裡面是稀飯還是白飯阿?
Bay
@bayjune
說
Sun, Oct 21, 2018 2:32 PM
Prudence_11 : 謝謝^^，這是稀飯。
Prudence_11
@Prudence_11
Sun, Oct 21, 2018 2:33 PM
Bay : 稀飯阿，感覺這樣的小菜真的很搭～ 熱熱的很暖胃
Bay
@bayjune
說
Sun, Oct 21, 2018 2:37 PM
Prudence_11 : 是啊，秋天就要吃點"潤"的東西。
湯寶濃湯好好喝
@channon
Mon, Oct 22, 2018 2:58 AM
想到杏仁茶啊
Prudence_11
@Prudence_11
Mon, Oct 22, 2018 11:28 AM
湯寶濃湯好好喝 :杏仁茶好喝～ 最好可以配油條(艸) 炸的酥脆那種
湯寶濃湯好好喝
@channon
Mon, Oct 22, 2018 12:49 PM
Prudence_11 : 我只找得到還算純的杏仁茶(不是香精調的)，但找不到安心油條啊。
Prudence_11
@Prudence_11
Mon, Oct 22, 2018 2:04 PM
湯寶濃湯好好喝 : 安心的油條我也不知道0.0 大概需要只能手作了(？或可能要問問有研究的人
Bay
@bayjune
說
Mon, Oct 22, 2018 2:05 PM
油條不難做，就是炸完之後的油比較麻煩。
Prudence_11
@Prudence_11
Mon, Oct 22, 2018 2:09 PM
Bay : 不是聽說如果不是炸肉0.0 基本上油就可以在此使用(只是要過濾…還是這個油會有什麼其他問題?
Bay
@bayjune
說
Mon, Oct 22, 2018 2:20 PM
在法國的話，炸油是可以回收的(加油站有回收處)；或是去超市買一種特製的粉，加到油中變成固體然後當成一般圾處理。
如果想惜物(就是炸完的油)烹煮其他菜色時用使掉，也是可以。
但炸油條的油通常用量比較大(跟炸薯條或鹹酥雞比)，因為油量必須要能夠讓油條"膨脹浮起"。這麼多的油我不太可能在一周內用完。
而油放久了會有氧化問題跟油耗味。<-這個純屬我個人不喜。
所以我覺得很麻煩。(眼神死
Prudence_11
@Prudence_11
Mon, Oct 22, 2018 3:12 PM
Bay : 原來如此0.0長知識了～ 不過放一週的油確實我也不太敢用
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