藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Sun, Oct 14, 2018 4:30 AM
Sun, Oct 14, 2018 4:31 AM
584
510
鼎泰豐蛋花湯要價220元 網友驚呼「是戰爭時期？」 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
「國內知名小籠包店鼎泰豐近日因
原料食材
與
檢驗營運成本增加
等因素調漲約70個品項」
原因都已經說明得這麼清楚了，為什麼很多人還是只看到蛋花湯本身的成本啊？是不會算數還是聽不懂中文
？？
怎麼不看看鼎泰豐的人事營運跟品質＆環境維護成本？？
[分享] 我在鼎泰豐的日子，最終回。 ...
好不容易有些能夠帶頭打破低薪＆黑心惡性循環，幫助台灣產業升級的企業，結果每次都被講成這樣。雖然早就知道這樣的人很多，但看到還是忍不住一把火。
Timshan
@timshan
說
Sun, Oct 14, 2018 4:34 AM
即便鼎泰豐的漲價不合哩，我覺得也不是該放上新聞議論的事情，合不合理消費者自然會判斷
Timshan
@timshan
說
Sun, Oct 14, 2018 4:35 AM
又沒人押著民眾去吃鼎泰豐(嚼
毛果～ロコソコ 四葉婆婆
@elikamao
Sun, Oct 14, 2018 4:37 AM
對那些酸酸 微笑 ㄘ隻以鼻
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 4:38 AM
Sun, Oct 14, 2018 4:39 AM
吃得起的人自然就會去吃，這樣的人有一定的人數，自然就可以撐得起這個層級消費的產業，跟著帶動薪水與品質的良性循環。
媒體特別發一篇指責一個正常且並無不法的企業決策，實在是一種很垃圾的行為。管這麼多怎麼不去多爆點真正賺大錢卻毒害台灣的黑心企業？六輕還快樂的在放毒煙，頂新味全都還沒死透呢。
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 4:41 AM
Sun, Oct 14, 2018 4:42 AM
每次鼎泰豐一漲價一定要上新聞被媒體鞭屍，很多黑心企業明顯犯法行為，卻被輕輕放下甚至根本沒有版面，就讓人白眼翻到菊花
如果媒體＆跟著媒體起舞的鄉民，真的覺得台灣不配擁有這些願意花成本投資品質＆員工的產業，那就真的是不配吧。
incognito
@Sternschanze
Sun, Oct 14, 2018 4:42 AM
日本客戶指定必吃餐廳，基本上帶吃鼎泰豐都可以賓主盡歡
CP狗🤤阿生pyon
@h159753asd
Sun, Oct 14, 2018 4:44 AM
因為有關政治的都被下封口令不能亂報吧我猜
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 4:44 AM
Sun, Oct 14, 2018 4:44 AM
incognito
: 沒錯！！！一直覺得鼎泰豐的ＣＰ值超高，就算他漲價，對比他們給員工的福利＆吃到的品質，我依然覺得很合理。
每次回台灣，就算不是公差，也都會跟朋友揪一攤鼎泰豐ㄘ到飽
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 4:46 AM
CP狗🤤阿生pyon
: 昨天看到這新聞讓我血壓差點飆到頭頂
如果王永慶還在… 會把川普罵死 | 產業動態 | NOWnews 今日新聞
空氣棉花糖☁最近夏眠
@mcoicua
Sun, Oct 14, 2018 4:46 AM
我爸昨天也在說一碗蛋花湯賣到這麼貴，但人家的用料高級啊。而且說真的就是一碗賣到一萬也不關我們的事，又不會去吃XD
CP狗🤤阿生pyon
@h159753asd
Sun, Oct 14, 2018 4:49 AM
真的耶，鼎泰豐又不是什麼平價料理，怎麼就沒看他們爆高級料理店太貴www
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 4:52 AM
真心搞不懂每次都針對鼎泰豐的媒體跟鄉民腦袋裝啥・・・・
消費本來就分不同的層級，
有人會去高級飯店大鬧，説都只是睡個覺為什麼一晚不是1000是100000嗎？
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 4:53 AM
其實我ㄧ直覺得超普通...不過報這個很蝦 不爽不要吃阿
K☆
@imntoywtf
Sun, Oct 14, 2018 4:53 AM
認真說起來，如果以一個人吃到會飽的份量，鼎泰豐的價格並不貴，會覺得鼎泰豐貴的人應該是完全沒吃過的人吧。
一份沒有服務的網美早午餐加上服務費三四百吃得下去，鼎泰豐一個人吃飽的費用也差不多如此，而且還有精心的桌邊服務。
這種貶低人事成本的風氣真的不可取。
火華、今天寫字了嗎
@k71510
Sun, Oct 14, 2018 4:54 AM
以鼎泰豐品質我覺得ok啊。而且這種比較高價的消費本來就要衡量自己能力和需求
提琴手月月
@Ronove27
說
Sun, Oct 14, 2018 4:54 AM
Sun, Oct 14, 2018 4:55 AM
因為罵了才能顯示自己沒錢住不起這麼好的飯店、吃不起名店，所以經濟爛蚵批不用負責嗎?
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 4:54 AM
j0953880969
: 老實說 台灣沒比較便宜喔
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 4:55 AM
鼎泰豐吃過好幾次 水準維持很好
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 4:55 AM
Sun, Oct 14, 2018 4:55 AM
當很多人一窩蜂貶低人事成本，覺得那不重要的同時，也是在貶低傷害自己的勞動價值吧・・・
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 4:55 AM
代外國客戶不踩雷好所在
提琴手月月
@Ronove27
說
Sun, Oct 14, 2018 4:56 AM
+1 大概就跟有朋友來台中玩說想吃冰我會拉去眼科一樣道理
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 4:57 AM
早午餐系列...這幾年ㄧ堆我覺得有特色的 暴紅後...都變成美而美系列..就知道鼎泰豐多利害了
吉力馬札羅鹹魚🎀YAYA
@yaya1029
Sun, Oct 14, 2018 5:00 AM
帶外國朋友台北必吃鼎泰豐台中一定去宮原眼科+1，我就寧願多花錢買個味道賣相服務品質都端得上檯面不會丟臉的保證。
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:00 AM
Sun, Oct 14, 2018 5:01 AM
其實我覺得台灣的東西沒有特別貴或便宜，應該說每個地方的物價，如果不是戰爭或政治等異常外力介入，基本上都是大家所願意付出成本的呈現。
人人捧上天的台灣小吃真的很便宜嗎？
綜合衛生環境，無法追溯源頭的食材，餐飲業給員工的低薪甚至凹親戚朋友免費幫忙等普遍現象，我一直覺得這不叫便宜，這叫因為一開始就沒有投資，當然也不用反映在價格上。
trifire
@trifire
Sun, Oct 14, 2018 5:01 AM
單一個人吃 在百貨賣場 鼎泰豐 也不算特別貴。 我的經驗是 炒飯 酸辣湯 加烤麩 不到 400
trifire
@trifire
Sun, Oct 14, 2018 5:02 AM
這次漲價以後這樣的點單 變多少錢啊?
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:03 AM
烤麩・・・・
[食]鼎泰豐的烤麩阿! @ Q寶壯遊 :: 痞客邦 ::
migi
@52milk
Sun, Oct 14, 2018 5:05 AM
排骨蛋炒飯漲價後為240+酸辣湯(中)漲價後為150，烤麩不確定有沒有漲價。
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 5:05 AM
反正沒人請 跟沒外國朋友來我都不會去XD
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 5:06 AM
說實話 說他漲的垮張...我覺得小吃才漲的誇張沒店面跟有店面ㄧ樣貴....
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:06 AM
Sun, Oct 14, 2018 5:07 AM
其實我是覺得，一間企業要是定價或經營方針錯誤，導致客群流失，自然會為此付出代價，或必須調整。
但這並不是應該一一被媒體放在放大鏡下檢視的題材。
反而是每次大家都一窩蜂小題大作檢視這些漲價，搞得有些企業為此必須做出回應或再次妥協，背後反映的價值觀才讓人覺得比較無奈。
K☆
@imntoywtf
Sun, Oct 14, 2018 5:09 AM
烤麩超好吃，這週二才第一次吃
migi
@52milk
Sun, Oct 14, 2018 5:12 AM
買不起車買不起房，只剩吃是唯一的小確幸，所以大家會特別在意這方面的漲價？
纜車內的阿懶
@airayu
說
Sun, Oct 14, 2018 5:13 AM
Sun, Oct 14, 2018 5:14 AM
再嫌貴下去，那些人只適合吃這種。(暴言)
毒蛋入侵！全聯義進蛋品全面下架、退貨 消費者怒火不熄
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:13 AM
我也都買不起，決定下次回去怒ㄘ烤麩
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:17 AM
不是說貴就一定如何，但評斷一項產品和服務的好壞，本來就必須從很多面相切入。
當一項產品和服務只以低廉的價格為唯一的賣點，是不是必須更加全面的評估業者究竟省略了什麼東西？省略的部分背後隱藏的非金錢代價我們是否負擔得起？
但至今很多人依然只看到超便宜／大特價就像瞎了一樣。
纜車內的阿懶
@airayu
說
Sun, Oct 14, 2018 5:19 AM
大概是便宜/大特價是最明顯可以感受的到的狀況吧。
俗辣村民☆AYAオルタ
@sugiaya
Sun, Oct 14, 2018 5:19 AM
鼎泰豐料理品質真的有保持一定水準，不會因為分店開太多就下滑，而且其實一個人大概400左右就能吃很飽，跟一般簡餐或套餐類餐廳比起來也沒比較貴，雖然常笑它是觀光客才會去的店但其實自己隔一段時間就會去吃……嗯怎麼變護航文了XD
畫虎龍粥
@fif68512001
Sun, Oct 14, 2018 5:20 AM
你拿中價位跟鼎泰豐比的話就會發現他是好選擇
incognito
@Sternschanze
Sun, Oct 14, 2018 5:24 AM
要論cp值，鼎泰豐宴客才是超高吧，國際知名餐廳哪一間可以五百有找還吃得很有面子 😂
東方冰蓀
@poison_Kite
說
Sun, Oct 14, 2018 5:31 AM
小朋友很喜歡他們家的湯包~~
💐☕
@jolina_520
Sun, Oct 14, 2018 5:38 AM
可惡看完想吃鼎泰豐了
布☆水藍色切開是黑的
@bradlin919
Sun, Oct 14, 2018 5:48 AM
頂泰豐是真的CP值超高，從等位開始就會確認你來自哪裡，叫號也是以客人國家語言叫號，即使上餐桌，換了另一種語言，下次服務員再來就會再增加該語言的介紹
像之前帶上海客戶+日本人去，服務員直接用上海話跟客戶溝通，聽到日本人說日語，又增加了日語介紹
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:52 AM
結果變成鼎泰豐的葉佩雯了・・・我好餓！！！！
真心希望他們能夠維持下去＆希望台灣多一點像這樣的優質企業啊。
Narumi.log
@RNarumi
Sun, Oct 14, 2018 5:53 AM
這下只好揪一波了是不是
老妖
@cfliu
說
Sun, Oct 14, 2018 5:54 AM
其實鼎泰豐還很適合一個人去吃.我一個人去吃的時候,炒飯,餛飩都可以點半份.
kumako★財布を捧げよう
@s310214
Sun, Oct 14, 2018 5:54 AM
鼎泰豐有一道叫小菜的超好吃很下飯。
火華、今天寫字了嗎
@k71510
Sun, Oct 14, 2018 5:54 AM
是說我現在對於新聞媒體報導導致現在鼎泰豐沒有賣加醬油的炒飯還懷恨在心(怨念)還沒吃過就因為新聞亂報從此不賣了(因為加醬油要加三十元)
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:54 AM
Narumi.log
: 年底洞洞攤就約鼎泰豐如何，到時再問你時間
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 5:55 AM
Sun, Oct 14, 2018 5:56 AM
火華、今天寫字了嗎
: 那次我也超火！！！！服務不用錢咩！！！贛！！！！
俗辣村民☆AYAオルタ
@sugiaya
Sun, Oct 14, 2018 5:55 AM
炒飯跟菜肉蒸餃好吃……
車庫番
@dekdu
說
Sun, Oct 14, 2018 5:56 AM
日本的鼎泰豐是另一個世界
夏維@終於等到春組第五回公演！
@sylphis
Sun, Oct 14, 2018 5:59 AM
十月初就去了兩次吧，一次自己一次跟妹妹wwww 鼎泰豐是全家愛店呢。
夏維@終於等到春組第五回公演！
@sylphis
Sun, Oct 14, 2018 6:01 AM
小籠包、四季豆與酸辣湯必點，其它的紅油抄手、擔仔麵、牛肉麵則看吃不吃得下
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 6:01 AM
宅宅鼠
@dipodidae
說
Sun, Oct 14, 2018 6:03 AM
還沒去吃過，看完真心想去吃了(餓)
吉力馬札羅鹹魚🎀YAYA
@yaya1029
Sun, Oct 14, 2018 6:12 AM
看完好想吃鼎泰豐烤麩跟紅油抄手跟排骨飯還有菜肉大包啊啊啊啊啊啊啊
暮 影
@dlMocha
Sun, Oct 14, 2018 6:20 AM
覺得這間沒很貴，來台灣都想吃
唯雪點綴。
@Snowyc
Sun, Oct 14, 2018 6:32 AM
我不喜歡吃炒飯，鼎泰豐的炒飯是我唯一吃過覺得好吃還會再點的炒飯，而且每次去那味道都沒變過。
但是他家的酸辣湯不是我的口味 XDD
唯雪點綴。
@Snowyc
Sun, Oct 14, 2018 6:33 AM
但我最愛的是他家的芋泥小籠包，超好吃又可以點半籠，讚啦
阿熊子在路上
@yamino1412
Sun, Oct 14, 2018 6:41 AM
試了30種青江菜才過關 入列鼎泰豐指定菜商 - 今周刊
阿熊子在路上
@yamino1412
Sun, Oct 14, 2018 6:42 AM
只好推這個
kinkil06
@kinkil06
說
Sun, Oct 14, 2018 6:45 AM
有人吃過曼谷的鼎泰豐嗎,?更平宜,但和台灣吃的味道一樣,服務也好,裝修也大氣,吃泰菜吃膩了的好去處
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 6:50 AM
Sun, Oct 14, 2018 6:50 AM
阿熊子在路上
: 看了都想ㄘ菜肉蒸餃了啊・・・・
這就是產業環境的良性循環，台灣要什麼時候才能整體進入一個比較好的循環呢
IAMEnemy
@IAMEnemy
Sun, Oct 14, 2018 6:58 AM
私人企業漲價到底有什麼好報的
🌾🚜膝足卡🐨🏎️
@popopunpun
Sun, Oct 14, 2018 7:05 AM
路過想推薦
鮮魚蒸餃
和
赤豆鬆糕
，鮮魚蒸餃味道清爽鮮而不膩，鬆糕口感超Ｑ彈吃過一次就回不去了
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Sun, Oct 14, 2018 7:06 AM
OH.....這些我都沒點過，何時才能挑戰完全菜單
Shin
@a21823644
Sun, Oct 14, 2018 7:10 AM
我家去吃的話必點炒飯和紅油抄手，抄手的醬淋在炒飯上...讚
席 伶
@Hsiling
Sun, Oct 14, 2018 7:13 AM
推薦芝麻小包，這個也可以只點一顆，當甜點收尾很棒~
自由行走的閒者-ㄐ ㄌ
@chinglanlin
Sun, Oct 14, 2018 7:14 AM
原來可以點一半…我都不知道
CP狗🤤阿生pyon
@h159753asd
Sun, Oct 14, 2018 7:24 AM
看我下個月還不去怒吃一波鼎泰豐
★雷文過勞的高端戰士★紫藤
@nessa1103
Sun, Oct 14, 2018 7:25 AM
只有大學拍英文課影片去過，沒想到好吃的這麼多
MIUMIU
@auiktey
Sun, Oct 14, 2018 7:35 AM
貶低服務不可取+1 餐飲業真的很辛苦！
靴²📖🎐
@paranoid_07
Sun, Oct 14, 2018 7:35 AM
鼎泰豐吃一次滿足一次 從來沒吃過過雷的菜 小時候去我跟我妹必點鬆糕因為真的是超好吃 紅油抄手我超愛
鼎泰豐的服務也超好的 願意花錢去消費
靴²📖🎐
@paranoid_07
Sun, Oct 14, 2018 7:40 AM
鼎泰豐的價位我家也覺得可以接受 家裡並不是太有錢也不是小康 但鼎泰豐要是我們想吃就不會猶豫
原因是真的好吃+服務讚
台灣其他餐廳也沒有便宜到哪裡我覺得 台媒很愛亂開刀 不好吃又貴的比比皆是
Yaki♥日々是気付
@Yaki049
Sun, Oct 14, 2018 7:56 AM
鼎泰豐值得，料理好吃，服務態度更是一級棒
Pyrogen
@Senyoi
Sun, Oct 14, 2018 8:02 AM
罵的人都是潛在慣老闆
ゴミさん( ᐛ)8/23
@tokitho
Sun, Oct 14, 2018 8:14 AM
服務明明也是成本…收了服務費態度還很差的店才該快點倒掉吧…百貨裡面的鼎泰豐還會定期送點心給附近打擾到的櫃位欸…
★★ 25
@niko208
Sun, Oct 14, 2018 8:18 AM
（默默決定12月回去吃鼎泰豐）
這是我免費可以看的嗎.bot
@k049163
Sun, Oct 14, 2018 8:21 AM
((跟著被推坑
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 8:21 AM
ゴミさん( ᐛ)8/23
什麼，居然做得這麼徹底！！！
每次都覺得這種可以接待外賓不失禮，ＣＰ值又高的地方，才是台灣的門面台灣之光啊。
但很多人看不見這些服務與品質的價值，以及他們回饋給員工的福利，只會執著蛋花湯一碗成本不用20。
如果商品一項只要20，那扣除成本還剩多少可以分給其他支出？一天平均又能賣出多少？如果在這樣的地方工作，員工期望能拿到多少？
我還以為這是很容易反推的事・・・・
incognito
@Sternschanze
Sun, Oct 14, 2018 8:25 AM
就算只看料錢，買料是要也要花時間花精神，同樣的20元還不一定能買到一樣的料呢 😂
CP狗🤤阿生pyon
@h159753asd
Sun, Oct 14, 2018 8:25 AM
Sun, Oct 14, 2018 8:26 AM
想要人家做給你吃又要低成本的人是以為每個人都是他媽嗎www只要買菜給她就無怨無悔幫你煮www
想要吃成本價最好的方法就是自己去找菜農買菜自己下廚，選我正解
K☆
@imntoywtf
Sun, Oct 14, 2018 8:47 AM
鼎泰豐湯品的蛋花是我目前看到最漂亮的，材料成本是一個問題，這種技術層面跟口感可不是隨便就能換得到的
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 8:54 AM
Sun, Oct 14, 2018 8:55 AM
不知道那些罵的人對蛋花湯都是什麼想像。
但常常覺得有些人看不起專業，反映的是自己生活的貧脊帶來的想像力缺乏。
日本有些精進料理食材基本只有豆皮，但他們的豆皮製作與烹調技術出神入化，也沒有人會在吃的時候無理取鬧說外面豆皮一塊只要多少
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藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 9:02 AM
Sun, Oct 14, 2018 9:09 AM
忘了這是一千五還是一千八百羊的豆皮精進料理。看起來很不起眼，但味道讓我覺得ＣＰ值超高一點都不貴。
Instagram post by 章魚觸手·TACO • Aug 13, 2017 at 2:49am...
當然如果經濟狀況不允許，可以有別的選擇。但我並不覺得這商品本身「很貴」。很貴是用來形容一個人付了錢，錢卻沒有適當反映在品質上的詞。
但如果花了錢買到等價的服務與商品，那應該不能叫「很貴」，而是「一分錢一分貨」。
很多人喜歡出國享受的精緻文化與飲食，都是在這樣一分錢一分貨的概念下才有可能形成。
如果不願意接受這個概念，只要價錢便宜其他隨便。那就不要再嘴砲說追求產業升級，追求薪水提升，畢竟沒有東西是免費的。
odypass
@odypass
Sun, Oct 14, 2018 9:15 AM
看得肚子都餓了
如果真的嫌鼎泰豐貴，最好的解決方式就是自己煮，是最經濟實惠的方法
不然就甭說了吧
00
@mit00
Sun, Oct 14, 2018 9:33 AM
問題應該不是訂價而是漲幅? 160->220 漲幅 37.5%
這漲幅是真的蠻誇張的
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 9:42 AM
Sun, Oct 14, 2018 9:50 AM
其實我覺得幅度與訂價都不太是問題。
不然以台灣房價誇張的漲幅，這種與民生更相關的，早就該被打入地獄
企業有企業的判斷，如果他們覺得商品該是那個價錢，那就是那個價錢。
我想一定也有原本會去消費的顧客，看到新價錢後不再上門，那當然也是企業本身在做決策時需要考慮進去的。
反倒是媒體帶頭打這樣的議題問題比較大。
都是漲價，鼎泰豐不是民生必需品，但房地產是，怎麼會是拿鼎泰豐開刀呢？（當然很多人都知道為什麼）
★★ 25
@niko208
Sun, Oct 14, 2018 9:43 AM
不禁想到當年的鬍鬚張事件⋯⋯
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 9:49 AM
Sun, Oct 14, 2018 9:50 AM
★★ 25
:
今天如果是通貨膨脹，所有外食或食材瞬間漲價，才需要媒體帶頭出來探討原因吧。
每次單一企業漲價就要拿出來大鬧特鬧，除了再次印證某些媒體是亂源，有些台灣消費者就是巨嬰型奧客之外，根本沒有什麼意義。
K☆
@imntoywtf
Sun, Oct 14, 2018 9:52 AM
鬍鬚張用餐環境整潔，味道控管不錯，也沒捲入食安風暴過，據傳員工福利也不差，真不清楚這些記者希望自己的用餐環境是如何呢？
★★ 25
@niko208
Sun, Oct 14, 2018 9:54 AM
這次媒體的套路跟當時打鬍鬚張的時候幾乎一模一樣（之前還有打過鼎泰豐的醬油炒飯），看了真的好灰心
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 9:56 AM
Sun, Oct 14, 2018 9:58 AM
我當然很希望台灣變得更好，但看到這些垃圾新聞假新聞，和那些跟著起舞的鄉民，就會覺得現狀會是這樣也還滿剛好的。
力量微薄不能做什麼，只能回去怒吃一波鼎泰豐鬍鬚張，再買個義美伴手禮以發洩心頭鳥氣
這是我免費可以看的嗎.bot
@k049163
Sun, Oct 14, 2018 10:01 AM
我自己家在做食品的超懂，台灣人在吃的方面根本被寵壞的超徹底
伊川貓
@novelcat
Sun, Oct 14, 2018 10:03 AM
台灣只要跟政治或大企業利益衝突的新聞 基本上中午報出來晚上就不見了，記者只好報這個(然後一堆酸民愛看
已經很久沒看新聞了呢，不過看到這串鼎泰豐的評價，之後帶家人去吃吃看好了
纜車內的阿懶
@airayu
說
Sun, Oct 14, 2018 10:04 AM
同意樓上，下次找機會去吃吃看，看起來一個人也能吃。
00
@mit00
Sun, Oct 14, 2018 10:22 AM
他是根據各品項而不是全面調整的話 就很明確不是服務或管理的成本, 而是食材成本增加
所以漲幅 37.5% 才會讓大家覺得很難理解吧
我同意訂價應該交給市場決定
鄉民覺得這個價格很誇張 那就是需求曲線的一部份
但不覺得媒體是針對鼎泰豐
就覺得是記者日常抄 ptt, 沒救
Pyrogen
@Senyoi
Sun, Oct 14, 2018 10:24 AM
慣老闆要轉移焦點的時候，就會把鼎泰豐和鬍鬚張拿出來黑
蛇💡♻️爆發後收拾天蠍垃圾
@shilamus
Sun, Oct 14, 2018 10:25 AM
自己開始上班之後特別有感觸的是太多人對人力成本、時間成本沒有概念...而且人力也是有分的，只要有手有腳會動的人力跟會動腦會用心的人力成本當然是完全不一樣的啊...那麼愛嫌自己買材料回家做不是最好...
鼎泰豐CP值高而且少人數也好點菜真心推
蛇💡♻️爆發後收拾天蠍垃圾
@shilamus
Sun, Oct 14, 2018 10:29 AM
當然貴不貴是消費者決定，如果這個定價不符合市場需求自然就會被淘汰，可是由媒體帶這種風向就只是更助長一味的追求COST DOWN而不是提升品質的歪風啊
俗辣村民☆AYAオルタ
@sugiaya
Sun, Oct 14, 2018 10:30 AM
鼎泰豐大部份菜單都有半份喔，單身邊緣人的福音
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 10:32 AM
Sun, Oct 14, 2018 10:36 AM
纜車內的阿懶
: 提供
才剛全面漲價 鼎泰豐徵才百人月薪最高56K│TVBS新聞網
台灣人常常以美食自豪，但這個最有可能成為台灣代表的產業，卻常常因為低薪流失人才，以及被摳死當黑心食材傷害聲譽。
產業會有什麼樣的未來是所有消費者共同的選擇。
不在自己的經濟能力範圍，或不合自己口味，當然可以選擇不消費，但譴責甚至要求企業撤回一件並沒有做錯的事，那種出來的瓜就自己ㄘ到吐ㄅ。
纜車內的阿懶
@airayu
說
Sun, Oct 14, 2018 10:34 AM
俗辣村民☆AYAオルタ
: 價格也是半份嗎...?
俗辣村民☆AYAオルタ
@sugiaya
Sun, Oct 14, 2018 10:37 AM
纜車內的阿懶
: 大概是一半左右，小籠包上次去10粒$210，5粒$110，
不知有沒有再漲價就是了
野生大嬸
@chomi
說
Sun, Oct 14, 2018 10:38 AM
在台灣帶日本人吃飯，一定會排一餐鼎泰豐。鼎泰豐在環境、服務、清潔、餐點品質、穩定度等等各方面，都是無懈可擊的。在其他餐廳吃我可能要分神注意很多地方，在鼎泰豐作東完全可以放心放鬆啊。
沃夫☆the 苔
@wolfgangc
說
Sun, Oct 14, 2018 10:38 AM
看單價可能很貴，考慮各項成本後就未必了
K☆
@imntoywtf
Sun, Oct 14, 2018 10:47 AM
俗辣村民☆AYAオルタ
: 湯品也有大中小，十分貼心
雀飽飽
@cheboa
Sun, Oct 14, 2018 11:11 AM
鼎泰豐真的是帶外國客戶吃飯的好地方！雖然因為常需要排隊，如果只有自己是比較不常去吃，但是吃過之後真的會覺得整體品質還有服務水準很高，就連觀光客沒人帶路也可以很輕易安心地進去吃這點就可以贏過很多店（？）光是服務人員需要通外文，這個成本就已經很厲害了。
雀飽飽
@cheboa
Sun, Oct 14, 2018 11:14 AM
鬍鬚張好像比較不通外文，但認識的日本人都超愛鬍鬚張（他們都暱稱鬍鬚張是ひげの店ｗ）畢竟觀光客實在很難輕易去踏入不知道到底是人的家還是店家但是很好吃的隱藏小吃店ＸＤＤ
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 11:19 AM
Sun, Oct 14, 2018 11:20 AM
沒錯，先不論每個人都知道多少比這些店家好吃又便宜的隱藏小店，但這些品質穩定，且在海外有知名度的連鎖店和品牌（鼎泰豐、鬍鬚張、微熱山丘etc.）都是台灣的門面。
就算當地人自己有別的選擇可以不吃，但因此否定他們的存在價值是否太以偏概全。
很多人來日本也都去排無敵家、一蘭買芭娜娜、白色戀人當伴手禮，這些就是經典代表啊ＸＤＤＤ
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Sun, Oct 14, 2018 12:40 PM
居然有這種超詳細的全攻略文
[食記] 鼎泰豐 美食菜單攻略大全
http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/213231058
K☆
@imntoywtf
Sun, Oct 14, 2018 12:52 PM
看完照片又想再吃一次了
ゴミさん( ᐛ)8/23
@tokitho
說
Sun, Oct 14, 2018 1:02 PM
藍環髒魚觸手（有毒）
: 感謝回覆,因為不太想身バレ但每次看到這種事情就很胃痛XDDDD坊間明明一堆收了服務費態度差得要死的店,像鼎泰豐這種訓練有素甚至各種語言的服務員都有顧到,桌邊做的很到位,餐點不一定是所有人都能覺得好,但說是賣服務也不為過...曾經看過如果不能以服務業為經濟基礎的國家狀況真的很糟糕.....跑去日本買服務,結果在台灣沒辦法落實(不要說台灣人素質很差,你不先從自己開始就是沒辦法大家都改善)他們是真的蠻會做人的啦....至少收過不少次而且是直接過來說[抱歉一直發出大聲音打擾到貴公司]
明明是顧客素質太差
但該顧的都顧了..........
有人就是會需要鼎泰豐....而不需要的人閉上嘴吃自己想吃的就好了。
仙梅✿
@Nezumipl
Sun, Oct 14, 2018 1:33 PM
那蛋花湯看起來好好喝............
NiCE-F38-橙海
@orangeumi
Sun, Oct 14, 2018 2:21 PM
鼎泰豐所有的菜色都很不錯啊，去鼎泰豐永遠不怕吃到難吃的東西，消費也很合理，同類型的食物還是鼎泰豐最穩定，不需要怕今天很好吃明天很難吃，就是都有水準以上，它在台灣的每間店的品質也不會差太多，食材也好，我覺得吃鼎泰豐是個很安心的選擇。
黃金奇異果ウサちゃん🌷 雪櫻
@yukisakura
Sun, Oct 14, 2018 2:58 PM
「另外還有網友無奈表示「曾經追求過一個對象表示喜歡喝蛋花湯，原本心中暗自歡喜，想說口袋剩下50元應該夠了，殊不知人家喜歡的是鼎泰豐的蛋花湯」，有人贊同表示「口袋要夠深才喝得起蛋花湯了」。」
這段我整個
發表這個言論的人是學生嗎⋯⋯
不然以有工作的人來說220雖然不便宜，也不是需要口袋多深才能花得起的錢啊⋯⋯
trifire
@trifire
Sun, Oct 14, 2018 3:00 PM
現在有訂位app 不知道老招有沒有效，我要招待外國客人到信義店，先打電話說幾點，幾人，當日提早報到，有足夠的位置就先放我們跟外國的貴賓進去。不用跟現場的人一起排隊。
trifire
@trifire
Sun, Oct 14, 2018 3:01 PM
午餐時段信義店外面的人有夠可怕的。
ya
@yating924
Sun, Oct 14, 2018 3:18 PM
看完之後決定去排鼎泰豐了，仔細想想三四百能吃到撐又沒有雷，真的很難找啊！
NiCE-F38-橙海
@orangeumi
Sun, Oct 14, 2018 3:19 PM
信義店一開門就到 就會有位置
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Sun, Oct 14, 2018 3:20 PM
我也都是去排台北101開門XDD
阿修影☯
@aaaaaaaaa963
Sun, Oct 14, 2018 3:22 PM
三四百可以吃到撐?
AkaRi❅ISKWbot☺︎
@akari02
Sun, Oct 14, 2018 3:24 PM
今天才去本店外帶，人霹靂無敵多XD
海ㄏ
@lowerkenjr
Sun, Oct 14, 2018 3:29 PM
來推個我超愛的芋泥小包XD 現在排位子很方便，登記後就可以離開逛街，從app上確認號碼快到再回來就好～鼎泰豐的薪水高，相對要求也高，能留下來的都是優秀的服務人才，真的每次去吃飯都很愉快
夏維@終於等到春組第五回公演！
@sylphis
Sun, Oct 14, 2018 3:30 PM
要去吃101的鼎泰豐的話，11點開門去裡面已經有很多人了XD←上星期剛去
不過那時還是幾乎不用等，我跟妹妹兩人只等了兩三分鐘就被帶位了。
NiCE-F38-橙海
@orangeumi
Sun, Oct 14, 2018 3:40 PM
我真的很常吃鼎泰豐，鼎泰豐就是有辦法做到連一碗酸辣湯也不隨便，很有水準，雖然價格高，但我從不覺得它貴。
南雅
@anail_revlje
Sun, Oct 14, 2018 3:46 PM
Sun, Oct 14, 2018 3:48 PM
阿修影☯
: 今天剛去外帶，紅油抄手蝦肉、五顆鮮魚蒸餃（感謝上面噗友推薦）、小份酸辣湯，很飽，395。如果點的是炒飯就更飽了，不加點蒸餃單吃炒飯也吃不完。
incognito
@Sternschanze
Sun, Oct 14, 2018 3:46 PM
阿修影☯
: 鼎泰豐三四百真的可以吃到撐。
厭世石頭
@AntiaC
Sun, Oct 14, 2018 3:49 PM
若他們漲價是有花在員工身上還有各種必須花費那有什麼錯，比那些漲價只是為了自己賺的錢變少的慣老闆好太多，很多時候真的覺得台灣政府在勞資這上面做的很爛才會變成這樣的惡性循環，受薪階級沒錢對漲價就反應很大，東西變貴賺到的錢大多人沒有受益，只肥到某些人，大眾沒錢消費經濟就變更差，但原物料成本不會停漲，然後老闆就砍薪水..然後大家就更沒辦法消費，如此一直下去
阿修影☯
@aaaaaaaaa963
Sun, Oct 14, 2018 3:54 PM
真不錯...
下次來去試試看
**派派**
@q94hjo4
Sun, Oct 14, 2018 4:21 PM
常外帶鼎泰豐, 每次味道都一樣好吃~
真的是有品質又安心.
tiffaco@進化與天擇
@tiffaco
Sun, Oct 14, 2018 10:14 PM
Sun, Oct 14, 2018 11:03 PM
愛吃鼎泰豐的路過～
我想說的上面都有提到，我負責吃就好(ㄟ
是說我個人最愛巧克小籠包跟芋泥小籠包，推！
唯雪點綴。
@Snowyc
Sun, Oct 14, 2018 11:00 PM
tiffaco@進化與天擇
: (握手) 這兩個真的超好吃，內餡完全打趴很多甜點店！
NiCE-F38-橙海
@orangeumi
Sun, Oct 14, 2018 11:36 PM
他的豆沙小包也很讚！
tiffaco@進化與天擇
@tiffaco
Sun, Oct 14, 2018 11:42 PM
唯雪點綴。
: 吃！
K☆
@imntoywtf
Mon, Oct 15, 2018 12:20 AM
看一下上次的發票，我跟朋友兩個人吃770，真的很撐
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Mon, Oct 15, 2018 12:22 AM
其實兩個人去就很理想，不能半份的麵飯類就可以一人一半。
我有次跟大食怪朋友挑戰整天空腹去點到爽，飽到喉嚨也差不多一千ㄅ
妹吉 💫 地球
@maggie123
Mon, Oct 15, 2018 1:42 AM
推噗主這段『先不論每個人都知道多少比這些店家好吃又便宜的隱藏小店，但這些品質穩定，且在海外有知名度的連鎖店和品牌（鼎泰豐、鬍鬚張、微熱山丘etc.）都是台灣的門面。』+10000
多元社會 消費層不同 鼎泰豐又不是民生必需
酸的人換個角度想一想啦 像那些國外來的觀光客/吃得起的人 讓他們多出一點錢來充實台灣基層薪資不好嗎？
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 1:45 AM
微熱山邱我個人是極不推（被毆
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 1:47 AM
說到10%服務費 拿菜上來都用丟的....
夜風
@richardliou
說
Mon, Oct 15, 2018 1:48 AM
畫虎龍粥
: +1，另外鼎泰豐賣的已經不是食物而是座位的價格。我之前5:30去排隊要吃晚餐，已經提早了吧? 請再等70-90分....
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 1:49 AM
店超級多...有間燒烤 還讓人等超過30分鐘還沒上菜...然後去催他們...結果一次全丟上來 還給我冷笑 那次是我第一次給一星評家
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 1:52 AM
價位也不輸鼎泰豐ㄧ人也是八百
感情オフ☀️🐍
@sm218
Mon, Oct 15, 2018 1:55 AM
既便有人不推微熱山丘....但我覺得微熱山丘很好吃阿...(心中鳳梨酥有排進前三)~XDDD
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 1:55 AM
shirakaras
: 你打新莊吃到飽 燒烤有個上就是了 然後西門店 你就會看到評價超低XD
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 1:56 AM
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 2:01 AM
幾乎每個人都遇到等超久 就知道鼎泰豐多好了 淚
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 2:04 AM
在貼ㄧ下XD
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Mon, Oct 15, 2018 2:07 AM
討論別的餐廳已經有點離題囉XDDDD 大家可以另外開串交流，不要讓這串變太長RRRR
畫虎龍粥
@fif68512001
Mon, Oct 15, 2018 2:12 AM
好的 不好意思
南雅
@anail_revlje
Mon, Oct 15, 2018 4:43 AM
NiCE-F38-橙海
: 我很不喜歡豆沙，但鼎泰豐豆沙小包的皮超薄、豆沙甜而不膩，我一人能吃完整份
洢比呀呀 (ó㉨ò)ﾉ♡
@sakuradrops
Mon, Oct 15, 2018 4:57 AM
之前鼎泰豐有限定的松露炒飯，是用整顆松露削片鋪在炒飯上，覺得很有誠意啊啊啊
兔田熊熊
@yunokiko
Mon, Oct 15, 2018 8:07 AM
超喜歡鼎泰豐的豆沙跟芋泥小包!!!
兔田熊熊
@yunokiko
Mon, Oct 15, 2018 8:08 AM
鼎泰豐就是那種招待國外來的朋友去完全可以長臉的餐廳啊~ 服務很重要！一直很欣賞服務生別徽章可以讓你辨別可以用那些語言應對
NiCE-F38-橙海
@orangeumi
Mon, Oct 15, 2018 8:20 AM
鼎泰豐的豆沙小包真的超強 沒有豆腥味 只有紅豆香甜的滋味 皮薄餡不膩 我今早才又吃😋 明早換芋泥小包了
日光杉
@suginamiki
Mon, Oct 15, 2018 9:01 AM
鼎泰豐的芝麻小包超好吃的!!!!排骨蛋炒飯也很好吃!!!!!!!!!!!
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 11:29 AM
藍環髒魚觸手（有毒）
: 因為鼎泰豐打壞薪資行情ㄚ當然要定時被各級工商批鬥一下，他們總是想試試看能不能給對方「教訓」的嘛
incognito
@Sternschanze
Mon, Oct 15, 2018 12:48 PM
eatta
: 好犀利 😂😂😂😂
Avril
@nico_jun
Mon, Oct 15, 2018 2:55 PM
自己是做餐飲的，其實有很多店家的薪水真的很低……前陣子在中部找工作，好幾家餐廳的薪水都是加全勤2w6～2w8，但是餐廳本身的客均價也大概是400～500左右，鼎泰豐薪水開這麼高被其他人打實在不意外QQ
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Mon, Oct 15, 2018 2:58 PM
Mon, Oct 15, 2018 3:01 PM
對，我真的，很好奇那些定價跟鼎泰豐差不多的餐廳，都給自家員工多少
如果鼎泰豐這樣的薪水，這樣的用料，這樣的品管，這樣的地段，都還能維持營運。被同業狂打也是很合理的。
然後這麼多人出來打，是否表示台灣的慣老闆就是這麼的佔壓倒性多數（厭世
trifire
@trifire
Mon, Oct 15, 2018 3:11 PM
不過 鼎泰豐 可是時時滿座 用餐時段翻桌率 400% 以上， 跟收 4/500 小貓兩三隻營收又有一大段差距了
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 3:15 PM
Mon, Oct 15, 2018 3:15 PM
藍環髒魚觸手（有毒）
: 人間觀察來的給你一個某早午餐起家，現在也算北市著名連鎖的──22K
還外加各種奇妙的條款還有半年內離職罰則喲呼呼呼呼
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Mon, Oct 15, 2018 3:15 PM
Mon, Oct 15, 2018 3:17 PM
trifire
:
當然是這麼說沒錯，但我並不覺得這是一個給員工18-24K（我自己聽到的中南部餐飲薪水），然後叫他們長時間工作的合理理由
如果養不起員工，那就不要想鑽東鑽西，先看看自己能做什麼，讓客群和營收都穩定了再說吧。
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 3:16 PM
公司內還有很多卡內基式的信心與忠誠增強ryyy跟大區運動會ryyyy之類的，標榜健康公司(((((((((((
ttpp
@ttpp
Mon, Oct 15, 2018 3:20 PM
如果喜歡中式點心，推薦下午時段到鼎泰豐吃點心，一個人可以點半分赤豆鬆糕（一片）+5顆喜愛的芋泥或紅豆小包（我都兩樣輪流吃）。
配店裡供應的茶水。
滿足感狂勝鬆餅、舒芙蕾之類的店。
價格很驚喜喔（超便宜）
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Mon, Oct 15, 2018 3:20 PM
eatta
: 我知道很多這種地方啊，所以才更覺得需要多多支持優良企業。
我希望自己的消費能力都盡量用在投資這些優良台灣企業上（合掌）
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Mon, Oct 15, 2018 3:21 PM
ttpp
: 原來還有ㄘ甜點下午茶的選擇（筆記
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 3:23 PM
以前曾經在一家資本額沒這麼高可是也算良心的老店工作過短時間，如果不是那個時候身體狀況不好本來是想繼續做──然後那間去年收掉ㄌOTZ
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Mon, Oct 15, 2018 3:24 PM
eatta
: 太傷心，這樣的好公司在台灣根本世界遺產
ttpp
@ttpp
Mon, Oct 15, 2018 3:25 PM
如果非在百貨公司吃飯，帶著兩個小孩，鼎泰豐是我的首選（認真）
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 3:26 PM
那家真的很好吃又是老牌店，以前點心還完全不是叫外面做的是餐廳頂樓有專門的甜點房，五樓甜點房，四樓廚房，一樓到三樓餐廳
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 3:27 PM
我是當過客人又去做員工.............可它還是，收ㄌ
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
Mon, Oct 15, 2018 3:29 PM
Mon, Oct 15, 2018 3:32 PM
所以那時候東區房租狂漲，漲到鼎泰豐敦化店收掉我超生氣的。
一方面是那是我當時最常去的分店，另一方面覺得台灣的未來就是被這些炒房垃圾搞爛。
那邊後來好像是變中資的珠寶店吧？做中客團生意。很像台灣某一部分人期待的未來。
....好ㄅ我激動了點，其實我只是想ㄘ鼎泰豐了。先來去睡覺，希望不會戰起來（合掌）
俗辣村民☆AYAオルタ
@sugiaya
Mon, Oct 15, 2018 3:33 PM
敦化店被收掉真的很怒+1
唯雪點綴。
@Snowyc
Mon, Oct 15, 2018 3:43 PM
日本過來，現在在台已經被全家併購掉的大戶屋，店鋪正社員起薪26000(北部)，過三個月培訓期28000。南部店鋪正社員薪水再低個一兩千左右。
要等到升主任才有破三萬，可是其實不好升...
他們還說2020年前在台灣要展店到60間咧，結果只有台北市超多間的，其他縣市了不起三間而已。是當天龍國以外ㄅ存在是ㄅ
唯雪點綴。
@Snowyc
Mon, Oct 15, 2018 3:44 PM
東區現在說房租降了，幹當然要降啊不降根本沒人租，養蚊子才適合那些垃圾炒房客啦
粧衣貓｜想做掉落你瞳孔那些星辰
@singingintherain_shoui
Mon, Oct 15, 2018 3:46 PM
eatta
: 我知道你在說哪間，
那間也是MY LOVE
(不能提名字
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 3:48 PM
我以前好愛好愛它家的草莓蛋糕，新鮮草莓、草莓果凍表層、草莓慕斯、鮮奶油，非日式一點點傳統台味的草莓蛋糕...........
K'S
@quatare
Mon, Oct 15, 2018 4:39 PM
eatta
: 我知道是哪一間，那間收掉是一個痛………………真心覺得這些炒房，讓房租貴成這樣真的是在扼殺臺灣的發展……很多店家收起來就不會再開了耶…………
綠葉✩皮諾丘 F09-F10
@caranrod
Mon, Oct 15, 2018 10:35 PM
Mon, Oct 15, 2018 10:41 PM
畫虎龍粥
: 燒烤的話我推去條通那邊吃，那邊的服務也都是人精，口味也都有一定品質。兩面燒肉和十十都不錯。但單價比較高...這樣比起來鼎泰豐真的划算
鼎泰豐的豆沙小包真的好好吃嗚嗚嗚愛死了，也很愛雞湯～
。。。
@noneedtoargue
Mon, Oct 15, 2018 11:48 PM
結果現在台灣滿地都是啥毀旗艦店((((((
★★ 25
@niko208
Tue, Oct 16, 2018 12:08 AM
我這次回來看到滿街都是夾娃娃機店也覺得好絕望……
[微光]
@tinylight
Tue, Oct 16, 2018 1:00 AM
回來看到夾娃娃機覺得WTF，空蕩蕩的感覺很差
incognito
@Sternschanze
Tue, Oct 16, 2018 3:55 AM
敦化店收掉很惋惜（當時是驚愕!!!）
超怒炒房
日光杉
@suginamiki
Tue, Oct 16, 2018 3:59 AM
復興鼎泰豐翻桌超快的，想吃可以等一下
淡路鰻魚
@duoeel
說
Tue, Oct 16, 2018 4:33 AM
炒房下地獄!!
Pyrogen
@Senyoi
Tue, Oct 16, 2018 4:57 AM
Tue, Oct 16, 2018 4:58 AM
亂漲房租的房東都是該下地獄的現世人渣，不誇張
火華、今天寫字了嗎
@k71510
Tue, Oct 16, 2018 1:25 PM
哦對了，還有，鼎泰豐找錢的鈔票都是新的、乾淨的。（銅板好像也是）
K☆
@imntoywtf
Thu, Oct 18, 2018 11:23 AM
今天自己照著噗友建議的一人下午茶菜單點來吃，價格含服務費不到150，還有可續的好喝茶水，鼎泰豐，不吃嗎？
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Thu, Oct 18, 2018 11:24 AM
Thu, Oct 18, 2018 11:25 AM
今天至少有三個人曬我鼎泰豐
大家都好邪餓
對了第二張是什麼包
？
Narumi.log
@RNarumi
Thu, Oct 18, 2018 11:33 AM
日光杉
:
感謝您的推薦，這麼好吃的排骨我從來沒吃過。
(´∀`)Hosiyamaだよ
@Hosiyama
Thu, Oct 18, 2018 11:35 AM
路人經過一曬！
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Thu, Oct 18, 2018 11:43 AM
生火・・・好成功・・・但我感覺複雜
K☆
@imntoywtf
Thu, Oct 18, 2018 11:52 AM
藍環髒魚觸手（有毒）
: 是芋泥小籠包（半籠），內餡相當軟綿細緻不甜膩，皮薄富彈性
我吃這些就飽了
纜車內的阿懶
@airayu
說
Thu, Oct 18, 2018 11:53 AM
kaori80793
: 含服務費不到150，比外面的精緻蛋糕店面還要划算....
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Thu, Oct 18, 2018 11:54 AM
我下次・・・一定也要來半籠
唯雪點綴。
@Snowyc
Thu, Oct 18, 2018 12:01 PM
鼎泰豐ㄉ芋泥小籠包一生推
(´∀`)Hosiyamaだよ
@Hosiyama
Thu, Oct 18, 2018 12:01 PM
Thu, Oct 18, 2018 12:02 PM
不喜歡芋頭的我都推
海ㄏ
@lowerkenjr
Thu, Oct 18, 2018 12:01 PM
芋泥小籠包推爆
阿修影☯
@aaaaaaaaa963
Thu, Oct 18, 2018 12:07 PM
那個排骨炒飯
洢比呀呀 (ó㉨ò)ﾉ♡
@sakuradrops
Thu, Oct 18, 2018 12:16 PM
謝謝大家推薦，昨天也和朋友相約鼎泰豐，可惜朋友不愛芋泥改點豆沙小籠包，豆沙餡也不錯啦但沒有當初吃到芋泥的驚艷
藍環髒魚觸手（有毒）
@tacobell0903
說
Thu, Oct 18, 2018 12:17 PM
偷舔一下光可鑑人的排骨
日光杉
@suginamiki
Thu, Oct 18, 2018 12:37 PM
吃過一次它們家的排骨蛋炒飯，一輩子都記得
唯雪點綴。
@Snowyc
Thu, Oct 18, 2018 12:51 PM
洢比呀呀 (ó㉨ò)ﾉ♡
: 下次點半籠芋泥小籠包推坑你朋友，包準他吃過一定滿意ㄉ
洢比呀呀 (ó㉨ò)ﾉ♡
@sakuradrops
Thu, Oct 18, 2018 1:17 PM
唯雪點綴。
: 哈哈但他就是不愛吃芋頭，所以也沒辦法強推啦
我下次應該要自己吃完半籠（肥死www
ttpp
@ttpp
Thu, Oct 18, 2018 1:55 PM
芋泥小籠包一生推呀
夏維@終於等到春組第五回公演！
@sylphis
Thu, Oct 18, 2018 2:10 PM
洢比呀呀 (ó㉨ò)ﾉ♡
: 有些人不愛某些食材是因為沒有吃到真正好吃的，下次可以嘗試分一點給朋友嚐嚐看
緋心⭕️
@faeshin
Thu, Oct 18, 2018 3:38 PM
路人經過一直覺得鼎泰豐雖然不是超級美味但是我覺得好吃！算上服務場地環境根本很划算啊。
也許你能用200在路邊吃到差不多的但你可能是在髒髒的小店用著摺疊桌、塑膠椅、洗到褪色的廉價塑膠碗盤、地板可能還油油的，如果今天你帶長輩、帶客戶、帶第一次來台灣的觀光客要選哪家店呢(´・ω・`)？
緋心⭕️
@faeshin
Thu, Oct 18, 2018 3:38 PM
Thu, Oct 18, 2018 3:44 PM
順便推薦一下我覺得小菜也很好吃哦！ 酒釀湯圓的枸杞還像愛心一樣擺盤如此可愛
南雅
@anail_revlje
Thu, Oct 18, 2018 4:22 PM
緋心⭕️
: 請問第三張圖是傳說中的雪菜百頁嗎？第四張是什麼？
緋心⭕️
@faeshin
Thu, Oct 18, 2018 4:35 PM
南雅
: 是的！(原來他是傳說中的？
) 第四張是油豆腐細粉～
廢萌瑜
@sunny870330
Thu, Oct 18, 2018 8:23 PM
我看沒吃過的朋友在說什麼蛋花湯220這麼高級，有吃過的朋友一排留言超好喝XDDD害我都想喝喝看到底多好喝了
載入新的回覆
原因都已經說明得這麼清楚了，為什麼很多人還是只看到蛋花湯本身的成本啊？是不會算數還是聽不懂中文
怎麼不看看鼎泰豐的人事營運跟品質＆環境維護成本？？
[分享] 我在鼎泰豐的日子，最終回。 ...
好不容易有些能夠帶頭打破低薪＆黑心惡性循環，幫助台灣產業升級的企業，結果每次都被講成這樣。雖然早就知道這樣的人很多，但看到還是忍不住一把火。
媒體特別發一篇指責一個正常且並無不法的企業決策，實在是一種很垃圾的行為。管這麼多怎麼不去多爆點真正賺大錢卻毒害台灣的黑心企業？六輕還快樂的在放毒煙，頂新味全都還沒死透呢。
如果媒體＆跟著媒體起舞的鄉民，真的覺得台灣不配擁有這些願意花成本投資品質＆員工的產業，那就真的是不配吧。
每次回台灣，就算不是公差，也都會跟朋友揪一攤鼎泰豐ㄘ到飽消費本來就分不同的層級，
有人會去高級飯店大鬧，説都只是睡個覺為什麼一晚不是1000是100000嗎？
一份沒有服務的網美早午餐加上服務費三四百吃得下去，鼎泰豐一個人吃飽的費用也差不多如此，而且還有精心的桌邊服務。
這種貶低人事成本的風氣真的不可取。
因為罵了才能顯示自己沒錢住不起這麼好的飯店、吃不起名店，所以經濟爛蚵批不用負責嗎?人人捧上天的台灣小吃真的很便宜嗎？
綜合衛生環境，無法追溯源頭的食材，餐飲業給員工的低薪甚至凹親戚朋友免費幫忙等普遍現象，我一直覺得這不叫便宜，這叫因為一開始就沒有投資，當然也不用反映在價格上。
但這並不是應該一一被媒體放在放大鏡下檢視的題材。
反而是每次大家都一窩蜂小題大作檢視這些漲價，搞得有些企業為此必須做出回應或再次妥協，背後反映的價值觀才讓人覺得比較無奈。
當一項產品和服務只以低廉的價格為唯一的賣點，是不是必須更加全面的評估業者究竟省略了什麼東西？省略的部分背後隱藏的非金錢代價我們是否負擔得起？
但至今很多人依然只看到超便宜／大特價就像瞎了一樣。
像之前帶上海客戶+日本人去，服務員直接用上海話跟客戶溝通，聽到日本人說日語，又增加了日語介紹
真心希望他們能夠維持下去＆希望台灣多一點像這樣的優質企業啊。
但是他家的酸辣湯不是我的口味 XDD
這就是產業環境的良性循環，台灣要什麼時候才能整體進入一個比較好的循環呢
鼎泰豐的服務也超好的 願意花錢去消費
原因是真的好吃+服務讚
台灣其他餐廳也沒有便宜到哪裡我覺得 台媒很愛亂開刀 不好吃又貴的比比皆是
什麼，居然做得這麼徹底！！！
每次都覺得這種可以接待外賓不失禮，ＣＰ值又高的地方，才是台灣的門面台灣之光啊。
但很多人看不見這些服務與品質的價值，以及他們回饋給員工的福利，只會執著蛋花湯一碗成本不用20。
如果商品一項只要20，那扣除成本還剩多少可以分給其他支出？一天平均又能賣出多少？如果在這樣的地方工作，員工期望能拿到多少？
我還以為這是很容易反推的事・・・・
想要吃成本價最好的方法就是自己去找菜農買菜自己下廚，選我正解
但常常覺得有些人看不起專業，反映的是自己生活的貧脊帶來的想像力缺乏。
日本有些精進料理食材基本只有豆皮，但他們的豆皮製作與烹調技術出神入化，也沒有人會在吃的時候無理取鬧說外面豆皮一塊只要多少
全国の精進料理 総合ランキング [食べログ]
日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」
當然如果經濟狀況不允許，可以有別的選擇。但我並不覺得這商品本身「很貴」。很貴是用來形容一個人付了錢，錢卻沒有適當反映在品質上的詞。
但如果花了錢買到等價的服務與商品，那應該不能叫「很貴」，而是「一分錢一分貨」。
很多人喜歡出國享受的精緻文化與飲食，都是在這樣一分錢一分貨的概念下才有可能形成。
如果不願意接受這個概念，只要價錢便宜其他隨便。那就不要再嘴砲說追求產業升級，追求薪水提升，畢竟沒有東西是免費的。
不然就甭說了吧這漲幅是真的蠻誇張的
不然以台灣房價誇張的漲幅，這種與民生更相關的，早就該被打入地獄企業有企業的判斷，如果他們覺得商品該是那個價錢，那就是那個價錢。
我想一定也有原本會去消費的顧客，看到新價錢後不再上門，那當然也是企業本身在做決策時需要考慮進去的。
反倒是媒體帶頭打這樣的議題問題比較大。
都是漲價，鼎泰豐不是民生必需品，但房地產是，怎麼會是拿鼎泰豐開刀呢？（當然很多人都知道為什麼）
今天如果是通貨膨脹，所有外食或食材瞬間漲價，才需要媒體帶頭出來探討原因吧。
每次單一企業漲價就要拿出來大鬧特鬧，除了再次印證某些媒體是亂源，有些台灣消費者就是巨嬰型奧客之外，根本沒有什麼意義。
力量微薄不能做什麼，只能回去怒吃一波鼎泰豐鬍鬚張，再買個義美伴手禮以發洩心頭鳥氣
所以漲幅 37.5% 才會讓大家覺得很難理解吧
我同意訂價應該交給市場決定
鄉民覺得這個價格很誇張 那就是需求曲線的一部份
但不覺得媒體是針對鼎泰豐
就覺得是記者日常抄 ptt, 沒救
鼎泰豐CP值高而且少人數也好點菜真心推
產業會有什麼樣的未來是所有消費者共同的選擇。
不在自己的經濟能力範圍，或不合自己口味，當然可以選擇不消費，但譴責甚至要求企業撤回一件並沒有做錯的事，那種出來的瓜就自己ㄘ到吐ㄅ。
不知有沒有再漲價就是了就算當地人自己有別的選擇可以不吃，但因此否定他們的存在價值是否太以偏概全。
很多人來日本也都去排無敵家、一蘭買芭娜娜、白色戀人當伴手禮，這些就是經典代表啊ＸＤＤＤ
[食記] 鼎泰豐 美食菜單攻略大全
http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/213231058
明明是顧客素質太差但該顧的都顧了..........有人就是會需要鼎泰豐....而不需要的人閉上嘴吃自己想吃的就好了。
這段我整個
發表這個言論的人是學生嗎⋯⋯
不然以有工作的人來說220雖然不便宜，也不是需要口袋多深才能花得起的錢啊⋯⋯
不過那時還是幾乎不用等，我跟妹妹兩人只等了兩三分鐘就被帶位了。
真的是有品質又安心.
我想說的上面都有提到，我負責吃就好(ㄟ
是說我個人最愛巧克小籠包跟芋泥小籠包，推！
我有次跟大食怪朋友挑戰整天空腹去點到爽，飽到喉嚨也差不多一千ㄅ
多元社會 消費層不同 鼎泰豐又不是民生必需
酸的人換個角度想一想啦 像那些國外來的觀光客/吃得起的人 讓他們多出一點錢來充實台灣基層薪資不好嗎？如果鼎泰豐這樣的薪水，這樣的用料，這樣的品管，這樣的地段，都還能維持營運。被同業狂打也是很合理的。
然後這麼多人出來打，是否表示台灣的慣老闆就是這麼的佔壓倒性多數（厭世
還外加各種奇妙的條款還有半年內離職罰則喲呼呼呼呼
當然是這麼說沒錯，但我並不覺得這是一個給員工18-24K（我自己聽到的中南部餐飲薪水），然後叫他們長時間工作的合理理由
如果養不起員工，那就不要想鑽東鑽西，先看看自己能做什麼，讓客群和營收都穩定了再說吧。
配店裡供應的茶水。
滿足感狂勝鬆餅、舒芙蕾之類的店。
價格很驚喜喔（超便宜）
我希望自己的消費能力都盡量用在投資這些優良台灣企業上（合掌）
一方面是那是我當時最常去的分店，另一方面覺得台灣的未來就是被這些炒房垃圾搞爛。
那邊後來好像是變中資的珠寶店吧？做中客團生意。很像台灣某一部分人期待的未來。
....好ㄅ我激動了點，其實我只是想ㄘ鼎泰豐了。先來去睡覺，希望不會戰起來（合掌）
要等到升主任才有破三萬，可是其實不好升...
他們還說2020年前在台灣要展店到60間咧，結果只有台北市超多間的，其他縣市了不起三間而已。是當天龍國以外ㄅ存在是ㄅ鼎泰豐的豆沙小包真的好好吃嗚嗚嗚愛死了，也很愛雞湯～
超怒炒房
大家都好邪餓
對了第二張是什麼包感謝您的推薦，這麼好吃的排骨我從來沒吃過。
我吃這些就飽了
我下次應該要自己吃完半籠（肥死www
也許你能用200在路邊吃到差不多的但你可能是在髒髒的小店用著摺疊桌、塑膠椅、洗到褪色的廉價塑膠碗盤、地板可能還油油的，如果今天你帶長輩、帶客戶、帶第一次來台灣的觀光客要選哪家店呢(´・ω・`)？