Yilan
今日晚餐:紫糯玉米炊飯,明太子玉子燒,狗母魚丸葉蘿蔔湯。佐餐酒是蘇格蘭 Deanston 1785 Heritage Sherry Cask Finish 單一麥芽威士忌加冰。餐後甜點是彰化黑金龜農場之巨峰葡萄。

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→ 繼上回紫糯玉米燉飯大驚艷後,這回再來挑戰日式炊飯。結果不僅色澤更紅艷喜氣,嚐來則甘甜噴香中帶著迷人的嚼感,比燉飯更芳馥,也比一般糯玉米炊飯更渾厚有個性;兩人邊吃邊喊讚,太美味了!

※佐酒筆記:即將上市的台灣限定版新款威士忌。顯然是為喜愛雪莉桶的國人所打造,圓潤豐熟、甜濃襲人,雪莉桶威士忌之最討喜的黑色果乾與巧克力氣息滿滿,加冰後更讓人渾然不覺一口接一口,和鹹鮮味濃的明太子玉子燒尤其速配。
Yilan
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