有人是用IH爐嗎？想換，但是真的很煩惱怕不適合中式料理大火快炒，雖然理論上IH爐熱度夠高，還有甩鍋也是個問題。

可以用拼的, 一口IH 一口瓦斯爐~

用拼的沒意義，就是想要好清潔才考慮IH爐。而且中島會做一口IH燉湯用。

中式料理真的很不適合，第一間房子是IH爐，而且還只有一口 搬家時就決定無論如何必須要有瓦斯爐！

iriskao : 火力不夠嗎？

我覺得火力完全不夠啊！雖然說一般煎、煮沒有什麼問題，拌炒青菜也還可以，但想快火炒青菜我覺得差很多。還有煎牛排時，火力夠大才能煎出焦香的感覺耶

那還是用瓦斯爐好了 。

HM 中島不是有一個燉湯的地方，那個用IH爐很好啊！但真正料理的還是用瓦斯爐好。這樣有三口爐很棒耶

就想說IH爐的話很好清 ，但如果火力有差就算了。