Jamie Oliver 的Jamie's Great Britain 也遍尋了英國各地鄉土菜式。這個節目的焦點,在於介紹幾百年來英國菜如何與其他民族菜融合、提升,相當有大愛feel。英國菜不只有fish and chips、scotch egg、Yorkshire pudding或Cornish pasties, 也包含其他民族的料理。當中印度菜就是表表者!因為殖民歷史,英國與印度關係一言難盡....但英國人深愛印度食品即是一定的!維多利亞女王更是咖哩控,帶起全國咖哩風潮。英國人也研發出自己的變種"印度味"www例如喼汁(模仿印度醬汁失敗而誕生)。
好多人中意取笑英國嘢難食,但其實近呢十年,好多celebrity chef都係英國人。而且佢地都銳意改變"美食沙漠"的形象。今日來介紹吓有咩"嘢又好食,人又可口"的美食節目啦!
本土意識在各國掘起,英國也不例外。Gary Rhodes主持的Local Food Hero, 就是集中火力推廣本地農業的節目。
每集都會探訪一些菜園、肉檔、果醬工房、小小的芝士廠房,了解他們的經營秘辛,把農家的心血結晶拿回廚房,細心煮出窩心的家常菜。
咁多唔同風格的美食節目,希望有一個合心水啦 <3
Credit: anonymous