秘密客
@mysterier
Thu, Apr 26, 2018 2:52 AM
2
黑心到了極點　越南違法業者用電池芯做咖啡--上報
秘密客
@mysterier
Thu, Apr 26, 2018 2:53 AM
Thu, Apr 26, 2018 2:55 AM
這就跟當年號稱是經營之神賣米的那個，後來跑去當山老鼠的，在米裡面加石膏粉增重的道理一樣啊...
氵京 麥面
@wagamamafju
Thu, Apr 26, 2018 2:56 AM
秘密客 : 經營之神說那是為了美觀，增重只是副作用啦
畫虎龍粥
@fif68512001
Thu, Apr 26, 2018 3:02 AM
秘密客 : XD
jesse
@jessechen
Thu, Apr 26, 2018 3:02 AM
好可怖
jung
@hsiayuphobia
Thu, Apr 26, 2018 3:03 AM
秘密客 : 我只知道山老鼠，不知道這檔事
frane
@frane
Thu, Apr 26, 2018 3:07 AM
加料更好喝
氵京 麥面
@wagamamafju
Thu, Apr 26, 2018 3:17 AM
jung : 經營之神年經的時候在米店當學徒後來自己開了米店，當初進貨的大米（白米）品質不佳，常有小石頭、稻梗、米糠等雜質混在其中。
王心想為什麼不要先幫客人挑起來弄乾淨，這樣客人買的開心之後就會一直來買，同時他還加入了石灰讓米看起來更白更漂亮。
蛋塔塔
@dentata
Thu, Apr 26, 2018 4:02 AM
白米有混稻梗、米糠，是因為那個時候沒有好的分離方式，只能用風鼓去分離；石頭則是曬穀的時候混收進去的
黑色貓咪
@shineshen
Thu, Apr 26, 2018 4:03 AM
碾米機要來回碾過幾回，米才會白，但是早期的碾米機碾出來不夠白，於是就混入石灰來讓米看起來很白很白。所以以前會說洗米要洗乾淨！現在的碾米機碾完後，米會再經過選別機跟洗米機，出來的米都晶瑩剔透了。
Tonny
@tonnyinwild
Thu, Apr 26, 2018 4:04 AM
所以現在不要洗了?
蛋塔塔
@dentata
Thu, Apr 26, 2018 4:05 AM
要碾的夠白就是要多跑幾次機器，自然損失就大啦
氵京 麥面
@wagamamafju
Thu, Apr 26, 2018 4:24 AM
用過自動碾米機就會發現碾出來的米其實沒有很乾淨，還是有不少糠皮沒清除掉的然後米粒裡有糠皮混在裡面。
蛋塔塔
@dentata
Thu, Apr 26, 2018 4:27 AM
日本做的選米機有小規模的款式，不過一台還是要5萬以上，我爸算一算就不買了。
氵京 麥面
@wagamamafju
Thu, Apr 26, 2018 4:33 AM
是說在台灣做這種小型設備應該只適合展示用途吧？上次是在霧峰農會看到就買了一百塊的米試試看 XD
多數人我想還是習慣上賣場或者米店買米。 如果在都會區的小家庭可能比較有興趣？
Number5
@think4design
Thu, Apr 26, 2018 4:34 AM
選米機算便宜，咖啡生豆選別機可貴了
蛋塔塔
@dentata
Thu, Apr 26, 2018 6:59 AM
在臺灣主要是賣給小農的
黑色貓咪
@shineshen
Fri, Apr 27, 2018 5:10 PM
Tonny : 其實現在的米很乾淨，不洗也無妨，只是還是會有些米糠...
載入新的回覆