【食+煮】
茄汁高麗菜雞胸意大利麵
海帶芽豆腐湯
油雞腿（現成的）

今日晚餐

啊...啊...

還不餓

pande : 吃飯要準時啊~

之後再補上做法

Sunny🦄 : 好吃！

流口水Ong

昨天說要打食譜然後忘記了
小小紀錄一下
準備材料有
番茄2顆(大)、高麗菜約略半顆(中)、雞胸肉大概一片(全聯買的一盒我只用了半盒要買去皮的比較不油)、洋蔥2顆(中)、無言鹽奶油20克(我是買一條 包裝上自帶刻度的那種)、起司片二片(因為披薩用起司太貴 起司粉又不好買)、番茄醬半瓶(玻璃瓶的那種36元左右)※不喜歡番茄醬可以準備可果美番茄汁、康寶雞湯塊1塊
上述材料通通在全聯購買

做法
洋蔥、番茄都切丁備用，中小火熱鍋，奶油放下去融化到一半的時候，就可以把洋蔥丁放入鍋子，轉小火讓洋蔥和奶油稍微融合，簡單翻炒一下就可以先放著，等洋蔥丁稍微變色然後有香味了，在加入番茄丁稍微扮炒一下，然後繼續放著，把高麗菜切成好入口的大小不要太碎，雞胸肉切片備用(不想切片也可以直接買切片切好的雞胸肉)，處理好高麗菜和雞胸肉，鍋子裡面的番茄和洋蔥也應該完美融合了，這時後分兩次加入切好的高麗菜，然後加一點點水，大概半碗的量，然後繼續翻炒，接著加入雞湯塊和番茄醬(或番茄汁)，看你醬汁要多還少自行調整濃稠度，繼續翻炒，然後加一點點鹽或是義式香料(也可以不加)，等這些炒料開始像滷肉一樣波波波的時候，把雞胸肉片放進來，翻炒攪拌一下。

這時候就是另一個鍋子準備的時候了
半鍋水加大概兩匙鹽
水滾後轉中火 放入一大把的義大利麵
然後蓋上蓋子(最好是透明的)
接著把中火轉小一點
讓麵慢慢悶滾

等翻炒的茄汁雞胸高麗菜滾了一陣子稍微收汁之後，再視情況調整味道，然後加入起司片(要切碎或用手撕開都可以)，接著就可以關火了。

看起來就餓了........

然後等麵煮好(這要看你喜歡吃軟一點還硬一點自行調整煮的時間)
把麵瀝水撈起來 (可以過一次冰水或冷水增加彈性 但是我懶所以沒做)
放到準備好的大碗裡面，加一些橄欖油扮一下讓麵等等不會黏在一起
這樣 茄汁高麗菜雞胸義大利麵就準備好了
要吃的時候自己夾麵自己加醬汁

Sunny🦄 : 要中午了啊XDDD