桑椹：二十一世紀的最佳保健果品

每年的四到五月是桑椹的採收季節，一顆顆飽滿豐厚的桑椹果實不僅汁多味美，營養含量更是驚人。

根據美國網站【Organic Facts】指出，桑椹又稱為「桑果」，是桑樹的果穗，桑椹含有豐富的礦物質鐵、磷、鈣、維生素C、維生素K，以及葉黃素、花青素、白藜蘆醇等多種豐富的植物營養素，因此被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。