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生鐵材質的廚具最好的抗銹方法，就是讓其在表面形成一層厚厚的四氧三化鐵，最好的保養方法就是去使用它，
上油反而是要封存廚具的時候才會用上的，

你怎麼會這樣想!?

另外最怕泡水，絕對NG !
使用完鍋子利用溫水刷掉大部分的殘渣，然後放在爐火上面烤乾，我目前還沒碰過黏鍋的狀況，但是這個烤乾的過程會把大部分殘存的有機物炭化

烤乾的過程也會讓鐵黑的部份更加緻密，越用越潤