犬犬愛卡普22年-繪圖委託開啟
@adsa642
正在
Fri, Sep 22, 2017 4:00 AM
2
煮馬鈴薯燉肉
掰噗~
@baipu
說
Fri, Sep 22, 2017 4:00 AM
蛤?
Mr.Zombie
@MrZombie
說
Fri, Sep 22, 2017 4:00 AM
啊...啊...
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 4:03 AM
(撈漂浮物(？
阿茲海·默
@yumi15895
Fri, Sep 22, 2017 4:41 AM
看起來超好吃
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 5:58 AM
颱風天料理之馬鈴薯燉肉

這次看的食譜

變更的地方→將前置的奶油換成鮮奶先燉煮洋蔥
米酒和調味料都是依照自己吃過的口味再去調整

然後還有加蠻多牛奶的
牛奶大好
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 5:58 AM
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 5:59 AM
我大概3-5分鐘就掀蓋攪拌一次
然後花了很多時間在撈浮沫
燉煮大概超過一小時

有把馬鈴薯與紅蘿蔔分為塊狀和刨絲
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:00 AM
刨絲的是要讓馬鈴薯與紅蘿蔔融在湯頭裡面
果然跟我料想的一樣比平時更有味道
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:03 AM
現在在煮第二輪(晚餐的)
我把原本剩下的全部都當成鍋底的湯料

然後再次加入牛奶、薄鹽醬油、味霖、米酒、水

大概是5：5：3：1：3

啊基本上還是以我的嘴巴為主(你
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:05 AM
然後我會順時針攪拌，為了不讓馬鈴薯散掉...我不喜歡紅蘿蔔味
所以我盡可能就是讓紅蘿蔔完全入味
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:06 AM
燉煮火是小小火(真的很小)
為了讓紅蘿蔔與馬鈴薯和肉都入味
只好在旁邊顧

可怕的紅蘿蔔
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:06 AM
阿茲海·默 : 入口即化 紅蘿蔔沒有紅蘿蔔味，洋蔥煮到有一半都變成湯底(
湯很自然甜
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:07 AM
因為我某方面很龜毛
對於那個漂浮的小渣渣
一定要把他們全部都撈光我才開心
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:07 AM
不過成品很好吃那就好了
堅持只做好吃的
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:13 AM
由於我真的是極度的吃貨(我真的很愛吃)
所以我真的對自己做的東西很堅持
我只愛吃好吃的
但我覺得我會把別人都養胖
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@adsa642
Fri, Sep 22, 2017 6:17 AM
另一點 我有加肉片和肉塊....

果然不能加肉片
肉塊真的好吃很多...
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