ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
Wed, Sep 13, 2017 2:30 PM
Wed, Sep 13, 2017 2:31 PM
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［料理］

右邊是味增醬炒茄子豆芽菜
Mr.Zombie
@MrZombie
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:30 PM
啊...啊...
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:35 PM
炒出來成果其實還OK，還蠻下飯的......
可是我的主食是烏龍麵阿!!湯本身就是鹹的了，再配味增醬就變太鹹拉!!!
早知道應該先做好炒茄子確認味道再準備烏龍麵
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
Wed, Sep 13, 2017 2:38 PM
吃完看到還剩一堆味增醬，心有不甘（？可是偏偏現在家裡就是沒白飯，只好拿其他澱粉類來頂一下
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:41 PM
煎馬鈴薯沾醬吃，感覺鹹度剛好，不過馬鈴薯因為不小心被鍋邊燙到幾次沒耐心了，煎不夠久，跟想像中的口感還差了一截
好狼好狼㍿
@nicewolf
Wed, Sep 13, 2017 2:42 PM
馬鈴薯可以蒸過在煎啊~~
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:42 PM
下次可能先蒸熟再煎會比較省事? 不過沒有把電鍋從台灣帶過來，失策阿
好狼好狼㍿
@nicewolf
Wed, Sep 13, 2017 2:43 PM
用水煮也可~~ 水煮比較好剝皮 但是會有點濕
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:43 PM
好狼好狼㍿ : 手邊只有鍋子，該來想想要怎麼蒸東西了w
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:44 PM
就感覺水煮太濕，所以想用蒸的~
好狼好狼㍿
@nicewolf
Wed, Sep 13, 2017 2:44 PM
那就用鍋子蒸www 切好放碗裡 加水蓋起來煮w
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:45 PM
放碗裡食材疊再一起，怕底部的蒸不到
阿の仁
@Kokoronohokai
Wed, Sep 13, 2017 2:45 PM
怎麼不考慮用炸的XDDD
阿の仁
@Kokoronohokai
Wed, Sep 13, 2017 2:47 PM
馬鈴薯在料理前先用冷水到熟之後在煎或炸口感會更好
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
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Wed, Sep 13, 2017 2:50 PM
喔喔?直接整顆放冷水裡，加熱到煮熟嗎?改天要做馬鈴薯泥時再來試試~
阿の仁
@Kokoronohokai
Wed, Sep 13, 2017 2:52 PM
不是 薯泥的話應該不用煮，把他削成片或者切成絲(去皮)之後入冷水後煮到滾撈起來，稍微利乾一下之後下炒鍋.油鍋.煎台都會比較好
阿の仁
@Kokoronohokai
Wed, Sep 13, 2017 2:52 PM
薯泥我倒是沒做過...沒特別愛吃
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
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Wed, Sep 13, 2017 2:53 PM
之前有用平底鍋加多一點油來炸薯條，油噴的到處都是，事後清很久
一開始拿平底鍋來做就是個錯誤了
ドク@これからもプロデューサー
@hd845539
話す
Wed, Sep 13, 2017 2:56 PM
那我應該就試試看切片去做，懶得切絲XD
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