最近幾天一直吃綠咖哩 之前煮太多了
比較意外是綠咖哩要增鹹居然是加魚露
還記得以前做普通咖哩時完全碰不得醬油
兩個味道加一起會爆掉
魚露反而意外跟綠咖哩很合

我是買這種大包版本 一包90

然後綠咖哩可以簡單分兩種
一種的綠色是羅勒 另一種是綠辣椒
我買的這種是綠辣椒的 所以辣到靠杯
但是加椰漿煮可以明顯降辣 牛奶也行