小蝸
@narcissus_jo
Sun, May 14, 2017 11:51 AM
Sat, Apr 2, 2022 7:24 AM
食安：食品添加物＋食物中毒
名字很像，卻不一樣-京都念慈菴 @ 快樂小藥師 Im pharmacist nichts glückli...
小蝸
@narcissus_jo
Sun, May 14, 2017 11:51 AM
麥芽糊精的好與壞
小蝸
@narcissus_jo
Tue, Apr 14, 2020 7:59 PM
@minigranger - 小時候就想過這問題 第一個保存期限是怎麼來的
@ohmylife - 各行各業的秘密噢，我講個食品業的秘密好了，其實食品工廠都是先做好冰著，等到出貨的...
小蝸
@narcissus_jo
Sat, Aug 8, 2020 3:13 PM
你吃的叭噗冰，Q彈口感秘訣就在這一味！
 https://images.plurk.com/50LS5EQrhJqyKPsLrjIHd5.png
小蝸
@narcissus_jo
Wed, Nov 11, 2020 1:04 AM
包裝食品宣稱素食，倘標示未依規定標示，將依違反食品安全衛生管理法規定
小蝸
@narcissus_jo
Sun, May 23, 2021 4:31 PM
動物性鮮奶油 vs 植物性鮮奶油｜教你如何選擇健康、天然的鮮奶油
小蝸
@narcissus_jo
Sun, Oct 10, 2021 11:49 AM
@thebz1 - 今年食藥署開始公布俗名 推薦廠商使用，避免民眾覺得 好像看了添加物名時 像在看化學課...
小蝸
@narcissus_jo
Wed, Jan 19, 2022 5:04 AM
@eunice6927 - 「茶改場今天表示，已技轉製作茶粉技術給業者，生產數種可沖泡飲用的蔬菜粉，營養...
小蝸
@narcissus_jo
Sat, Apr 2, 2022 7:21 AM
【易誤解】請不要吃無糖(SUGERFREE)食品？阿斯巴甜的謠言
明明不是糖！為何有甜味？阿斯巴甜如何騙過你的舌頭？
小蝸
@narcissus_jo
Tue, Apr 19, 2022 6:06 AM
己二烯酸鉀
食品廠商添加防腐劑是否就是黑心廠商呢?
 https://www.greencross.org.tw/...
小蝸
@narcissus_jo
Thu, Feb 16, 2023 5:42 AM
@rx78 - (宅飲 噗) 阿斯巴甜少碰的好....
小蝸
@narcissus_jo
Sun, Mar 26, 2023 1:41 PM
吃飯不要常配「這種魚」！台大醫警告1類人：罹癌機率高7倍
小蝸
@narcissus_jo
Fri, Mar 15, 2024 4:41 PM
健康網》火鍋吃到飽泡泡尿跑出來？ 4大傷腎鍋底公開 - 自由健康網

第4名：牛奶起司鍋

第3名：咖哩鍋

第2名：酸菜白肉鍋:洪永祥表示，其主要原料為高湯、酸菜、五花肉，其中五花肉脂肪含量高，烹調後會釋於湯汁內，使湯底含較多脂肪，加上酸菜五花肉都含鈉，熱量與含鈉量都非常高，熱量達240kal，相當於1碗白飯的熱量。

第1名：麻辣鍋:洪永祥提及，麻辣鍋主要原料為高湯、中藥材外，還添加沙茶醬、咖哩粉、起司及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉、高飽和油脂與高熱量湯底，熱量高達800kal，相當於3碗白飯的熱量；此外，2碗湯含鈉量高達4942毫克，更是遙遙領先所有鍋底，再加上湯頭充滿飽和油脂與加工調味料更是傷腎，屬傷腎第1名的鍋底。
載入新的回覆