艾爾康迪遜
@ERAJI_er
Sun, Oct 30, 2016 1:58 PM
[辯證?]關於布丁加醬油變海膽味
櫻蘭高校男公關部第06卷_櫻蘭高校男公關部漫畫 - 看漫畫繁體版
我覺得應該不是醬油配布丁,而是蠔油配上稍微硬一點的茶碗蒸
艾爾康迪遜
@ERAJI_er
Sun, Oct 30, 2016 1:59 PM
不過顆粒的口感要怎麼模仿我就不知道了
用蝦卵類似乎太硬,可是拌入液體做出的顆粒又好像狀態不對
艾爾康迪遜
@ERAJI_er
Sun, Oct 30, 2016 2:01 PM
農民曆風格的結尾(誤
櫻蘭高校男公關部第06卷_櫻蘭高校男公關部漫畫 - 看漫畫繁體版
艾爾康迪遜
@ERAJI_er
Sun, Oct 30, 2016 2:01 PM
茶碗蒸如果是海鮮口味,應該可以更像
艾爾康迪遜
@ERAJI_er
Sun, Oct 30, 2016 2:02 PM
因為海膽可說是滿滿的貝類味道配上軟軟的韌性口感......
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我覺得應該不是醬油配布丁,而是蠔油配上稍微硬一點的茶碗蒸
用蝦卵類似乎太硬,可是拌入液體做出的顆粒又好像狀態不對
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