了解怯場背後的科學（以及如何克服它）｜TEDEd｜蘋果日報｜Apple Daily

就我自己的經驗，假如我準備充足，在台上坐在椅子說話，表現會更自在。(坐著說話和站著說話對我差異挺大的，姿勢的影響)

日本料理 龍吟 松葉蟹学会発表

所謂用心的極致。美感的極致。
見過性格迥然不同的廚師，
我才明白"對於料理的想像力與創造力"並不是每個人想做就能做到的。
發想新菜色、食材的搭配、味道的調配、擺盤的美感，除了學習也需要一點天生的感受力與敏銳的味覺。
(這片好長，我看了20分鐘後覺得...足夠了XDDD)