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@anna60423

說

Tue, Aug 16, 2016 5:36 PM

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最後一刻才取消訂位？千萬別這麼做！來自餐廳業者的心痛告白
天吶，真的，當過領檯後真的太心有戚戚焉了，no-show在台灣更嚴重嚴重到令人髮指的地步，就說說我之前工作的餐廳吧

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:37 PM

全部兩百個座位，我們讓客人訂位大約是180(虛數)

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:37 PM

剩下的20個是給現場排隊的客人

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:38 PM

我們大概都是在前一兩天進行電話確認，跟客人重複確認定位時間、人數以及是否會來

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:39 PM

曾經就有過這樣確認，那天確認整整被取消了80多個位置

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:40 PM

那也沒關係，我們補接訂位

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:40 PM

最痛心的還是跟你說了會到，結果到了最後一刻幾十位no-show..............

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:41 PM

又或者是怎麼打怎麼不接

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:42 PM

這對餐廳來說真的是很大的損失

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:43 PM

領台的壓力也隨之水漲船高

@anna60423

Tue, Aug 16, 2016 5:43 PM

唉我那個時候在領台真的覺得有些日本餐廳不接受台灣客人的定位真的是不假