熱的東西直接丟冰箱會造成壓縮機負擔增加，進而減少冰箱壽命，如果壓縮機不夠力或者是小冰箱，那熱氣會不斷循環，降溫速度會比你放在外面還要慢，會使冰箱內整體溫度升高，其他原本保持低溫的食物，就容易孳生細菌，造成酸腐。

香蕉、芒果這一類熱帶水果放冰箱會因過凍而出現黑點，即代表凍傷，蘋果、橙、檸檬這類放冰箱則會容易因流失水份而變苦，蔬菜同樣容易流失水分，會呈現乾枯情況