詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 10:48 AM
1
生活。
今天又做了提拉米蘇，這是第五次(?)，每次配方都有點不同。
掰噗~
@baipu
覺得
Sat, Apr 2, 2016 10:48 AM
你說得真是太對了!
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 10:51 AM
再說配方前，我要呼喊：幹！這次十分鐘就把蛋白霜打好了！！！！！！！！！！我之前打了一小時啊
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 10:51 AM
我研究了各家配方，就算用再多的馬斯卡彭起司，他們也只用四顆蛋黃，我特別不解……
ガイカノEXE
@exemax00181
Sat, Apr 2, 2016 10:52 AM
你可以自己多用幾顆蛋黃去試試看？
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 10:59 AM
材料：
蛋黃１０顆
蛋白５顆
砂糖265g（原本秤240g的砂糖，後來發現我用的起司鹹味太重沒壓過，又補了25g的糖粉（呃、我沒砂糖了xD）
鮮奶油200ml
cream cheese用了兩種，一種是馬斯卡彭起司500g、寶宏安柏奶油乳酪三盒，約840g（這款略有鹹味，適合配貝果吃）
手指餅乾一大包
蘭姆酒二大匙，一匙加在醬裡，一匙加在咖啡裡
蘋果白蘭地二大匙，同上
咖啡約500cc，下次要再做這麼多需要再多
可可粉
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 10:59 AM
作法好懶喔，不打了，反正這次我鮮奶油還買錯QAQ，我要拿去進貢給同事煮料理用～
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 11:00 AM
ガイカノEXE : 我喜歡蛋黃～雖然我吃不出來XDDDDD
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 12:30 PM
剛剛忍不住去試吃過了，有點甜XDDDD
但這次味道好好吃，沒加吉利丁有點可惜...因為是超級慕斯的狀態XDDDDDD
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 12:31 PM
按此配方，下次可以加吉利丁~~~
T(´・ω・`)K，遊戲人生
@Yugapmtk
說
Sat, Apr 2, 2016 12:35 PM
求圖～
㊣純愛系搞笑藝人/A.
@Anthrazit
Sat, Apr 2, 2016 12:36 PM
㊣提拉米蘇是沒有加吉利丁的欸。
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 12:48 PM
㊣純愛系搞笑藝人/A. : 對啊XDDD 但我比較喜歡稍微挺一點的口感(?
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 12:48 PM
T(´・ω・`)K，遊戲人生 : 晚點支援(?
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 12:51 PM
只有這種XD
其他等吃的時候拍XD
T(´・ω・`)K，遊戲人生
@Yugapmtk
說
Sat, Apr 2, 2016 12:52 PM
T(´・ω・`)K，遊戲人生
@Yugapmtk
說
Sat, Apr 2, 2016 12:53 PM
想學
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 12:55 PM
Sun, Mar 13, 2022 11:14 AM
T(´・ω・`)K，遊戲人生 :
Tiramisu - Receita Original Italiana
我還蠻喜歡看他做的，可是他的好挺啊XDDDD
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 12:58 PM
啊，要補上，我在醬裡也加了一大匙咖啡XD
T(´・ω・`)K，遊戲人生
@Yugapmtk
說
Sat, Apr 2, 2016 1:11 PM
詠、 : 感謝 已收藏
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 1:19 PM
T(´・ω・`)K，遊戲人生 : 祝你成功~
不過其實提拉米蘇是很隨興的甜點，東西按自己喜歡的加都可以~
jordy_chen
@jordy_chen
說
Sat, Apr 2, 2016 1:20 PM
你竟會做這個
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 1:22 PM
看起來我不會嗎?
日月
@ken0955
說
Sat, Apr 2, 2016 1:43 PM
蛋黃10顆!! 膽固醇快逃RRRRRRRR
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 1:55 PM
日月 : 又不是一盒有10顆XDDDDDDDDDDD
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 2:03 PM
食用心得，妹妹覺得酒味有點重(但此人不喝酒，本人也不喝酒XD
jordy_chen
@jordy_chen
說
Sat, Apr 2, 2016 2:04 PM
還以為你只會做黑暗料理
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 2:04 PM
jordy_chen : 我會做菜好不!!!!!!不加自白劑跟毒品的~
jordy_chen
@jordy_chen
說
Sat, Apr 2, 2016 2:06 PM
那是把稀飯拿去炒飯的程度 還是拿飯糰的飯去炒飯的程度
詠、
@valley_deep
Sat, Apr 2, 2016 2:14 PM
jordy_chen : 那...那個是誰啊#
詠、
@valley_deep
Sun, Apr 3, 2016 5:04 AM
熟成啦(?)，不會軟軟糊糊的塌下來了，但酒有點多，吃好幾口後喉嚨熱熱的~不愧是40%+35%
jordy_chen
@jordy_chen
說
Sun, Apr 3, 2016 11:15 AM
你不是用咖啡酒跟蘭姆酒?
詠、
@valley_deep
Sun, Apr 3, 2016 4:10 PM
不是，我一直沒有想買咖啡酒
jordy_chen
@jordy_chen
說
Sun, Apr 3, 2016 4:11 PM
那你是用啥40%+35%
詠、
@valley_deep
Sun, Apr 3, 2016 4:57 PM
我記錯了，是40(蘋果白蘭地)+40(蘭姆酒)
日月
@ken0955
說
Mon, Apr 4, 2016 9:02 AM
酒....
詠、
@valley_deep
Mon, Apr 4, 2016 10:18 AM
日月 : 你不喜歡酒嗎?
日月
@ken0955
說
Mon, Apr 4, 2016 10:19 AM
詠、 : 我不太喝酒~目前只喝過冰火
詠、
@valley_deep
Mon, Apr 4, 2016 10:20 AM
我也不愛喝酒，冰火我也覺得難喝，但調理酒加在食物裡味道不錯，吃不到酒精味~
日月
@ken0955
說
Mon, Apr 4, 2016 10:29 AM
詠、 : 只有吃過加米酒的食物XD
詠、
@valley_deep
Wed, Apr 6, 2016 8:33 AM
同事反應不錯，耶～
詠、
@valley_deep
Wed, Apr 6, 2016 8:33 AM
日月 : 燒酒雞XDDDD
載入新的回覆