印度有12億人口，超過40％之收入用於購買糧食，市場潛力可觀。印度全國可耕地廣達1億8,400萬公頃，僅次於美國。農業為印度經濟之骨幹，占全印度勞動人口68％、GDP之15％、年出口總額13％，稻米、牛奶、小麥、甘蔗、茶葉產量均名列世界前茅。目前印度食品加工產業當務之急係提升食品物流倉儲設備，以降低配銷途中之損壞比率、多培養產業界所需之技術性勞工、建立全國性食品安全標準、提升食品檢驗技術、促進研究機構與產業合作等。