吃不完的麵包，到底要放室溫下還是放冰箱呢？
AW55
原來冷藏的麵包比放在檯面上的麵包更容易變質。研究顯示，在8°C的冷藏溫度之下放置一天，麵包變質的速度，與放在30°C之下放置六天是一樣的。麵包越快凍結，處於0°C以上的時間越少，就越不容易變質。麵包應該儲放在室溫下，或是盡快冷凍起來。