【牛奶糖】


手工牛奶糖材料如下:
牛奶、蜂蜜、無鹽奶油(不要植物奶油)、二號砂糖，模具和烤紙

步驟:先將1杯半的牛奶加溫(不要煮滾)
加入放在室溫已軟化的奶油約30克
加入蜂蜜(甜度多寡可看個人喜好)後熄火攪拌均勻備用

再來製作焦糖，在鍋底放入200克砂糖
倒入半杯水後開始加熱，當水分蒸發到一半時加入備用的牛奶
開始攪拌然後煮乾(一定要一直攪拌，不然會亂噴)
這時候可以依個人喜好添加黑糖、咖啡之類的味道
煮到撥開糖漿能看到鍋底時就可以倒入模具冷卻了

我就是要自誇，這次做得超好吃的!