和食還有用到甲魚哦！？
「這位主廚在日本學的第一道菜就是烹調甲魚。這道菜，他在嘗第一口時覺得一定使用了許多種調味料。但實際上菜的做法非常簡單，這讓他十分驚訝。他說，在他的巴西的餐廳裏，有時會用亞馬遜河的烏龜代替甲魚。主廚會親自去亞馬遜河捕捉，一併帶回一些野生的香草和半乾燥地帶的水果。」
世界頂級廚師，發掘「日本食材」魅力

有吧 O-o 小時候只知道礁溪很多養殖甲魚的人
颱風來了甲魚田淹水損失慘重

毛果～腦天喵喵 : 蛤原來甲魚會怕水哦，還想說是兩棲類勒。

是怕冷啦 說淹水損失慘重是甲魚被沖走

找到了，原來是煮成火鍋！看來我對和食的瞭解還是太不足了，連野生熊肉刺身這道菜都是前陣子看朋友po FB炫耀才知道的。
「甲魚火鍋-日本人認為吃甲魚可以增加精力'養顏美容,這道甲魚火鍋口感細膩,香味誘人」

旬採日本料理 中山店

餓餓！