今日主題四：拌餡料。
過去跟同事b聊過拌餡料的話題：還沒讓他做過，今天同事b主動拌餡料，店長看到過去指導細節，我也過去問說那是什麼料，他說是鍋貼的，我說高麗菜這麼多喔，他說對呀鍋貼肉太多會垮掉，我小小聲耳語說：這個動作終於給你做到啦、來這邊所有動作都做過、可以出師囉！說完我回想起剛來店裡不到一個月我在噗裡寫下的老話一句「前輩不休假、後輩難長進」。