今日主題四：有點像中式鬆餅的雞蛋糕。
今天店長給美崙國中足球隊學生做平常不會做的雞蛋糕，烤好切片之後我拿一片來吃，不太像雞蛋糕，反倒是勾起了回憶，想起小時候常吃、已經好久沒有吃了的中式鬆餅，很懷念，也很好吃，我配著自備的高山茶當做凌晨點心一邊走動、做事一邊剝一小塊一小塊來吃。