今日主題二：演習。
昨天同事們唱歌的時候遇到萬安演習，大家一邊唱歌、窗外一邊響著平常不常聽到的警報聲，記憶猶新。今天同事b因為昨天晚回家、晚睡、今天睡過頭，最忙的凌晨3到4點店裡只有三個人。店長發出「今天只有3個人了」的聲明，讓我繃緊神經、一整個火力全開，動作比平常快上許多--

你們那麼早就上工啊?!我從不知早餐店要那麼早哩...

包括平常例行動作些微加速、等待的動作之間互相穿插、和同事y的銜接動作搶快搶來做、不能做東西出來的清潔機器動作延後、等等很細膩的動作調整，我想我又向下一個階段跳進了，只可惜技術上知道的還不夠多，也沒有心裡準備！整體步調的增加還是有限。幸好同事4點打電話來說他睡過頭，我聽到一整個放鬆

就像陽春鋼鐵人火力爆發之後，身上鐵片掉落下來。對我來說，這場演習比昨天的萬安演習還來的深刻得、深刻得多了。

魚仔的老木 : 中式早餐，東西都一早現做。