糟糕的命理師
@jamy_mm
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Tue, Apr 24, 2012 9:39 AM
餐飲學校不該只學西洋調酒和摔瓶子，也不是讓學生去當端盤子的服務員、用「閱兵」的姿勢來歡迎客人 真見地!!
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 9:40 AM
為什麼眼裡盡是看到那些大(內)陸國家~反而不會去看體質相近的島國或小國呢!!泱泱大國的毒素思想之害!!
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 9:41 AM
何時才能睜開眼睛的看清務實!?
♥(^_−)♥娜娜
@nana33030410
說
Tue, Apr 24, 2012 9:42 AM
恨嗎？？
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 9:45 AM
♥(^_−)♥娜娜 : 何止~~放著黃金不去採~拚命把狗屎當寶!!!
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 9:46 AM
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 9:48 AM
嚴長壽是餐飲的真人~~他的觀念一直是正確的!!(至少於我如此)但卻是在整個大環境的不正確~一直眼看他孤軍奮戰. 令人扼腕!!
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 9:49 AM
吃飯去了~~81~~~
♡ 500妹 ♡
@lingda600
說
Tue, Apr 24, 2012 12:39 PM
晚安安~幸福美滿!!
前樹仁美(米糯米)
@damnyouplurk
Tue, Apr 24, 2012 4:21 PM
(讚)大環境如此, 雖然有真知灼見的人一再發言提醒, 也是完全沒有用處~
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:22 PM
♡ 500妹 ♡ : (wave)咕耐耐~~
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:24 PM
前樹仁美(米糯米) : :-) 嗯~~所以我在我的工作上變的很怪胎!!但是~~我還是喜歡我該走的方向!!給一個餐飲人的正確方向!
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:26 PM
:-) 別的經理人我不知道~但是嚴長壽是我知道第一個把顧客經驗帶入餐飲的經理人!!也因為他寫的"總裁獅子心"讓我意識到顧客經驗管理及進入這個領域!!
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:29 PM
都十年過去了...卻還是沒看到餐飲人在這方面的進步,很多甚至是知名的餐廳~還是墨守在烹調技術本位的角度來服務客戶.甚至一再只是思索著如何降低成本,卻沒有用到任何一個提高價值的作法.
前樹仁美(米糯米)
@damnyouplurk
Tue, Apr 24, 2012 4:30 PM
應該不會很少人走你說的這個方向啦~除非大家都是笨蛋(LOL)
前樹仁美(米糯米)
@damnyouplurk
Tue, Apr 24, 2012 4:31 PM
我覺得餐飲業接下來的廿年會多很多人才, 然後在人才中就會出一些有眼界的人, 這些人會採用更好的更提昇的路線來更新整個行業。
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:32 PM
前樹仁美(米糯米) : I don't know....
前樹仁美(米糯米)
@damnyouplurk
Tue, Apr 24, 2012 4:33 PM
只要一個行業開始吃香, 就會吸引優秀的人進入這個行業。以前餐飲業跟其他行業比起來沒有吸引力, 但現在慢慢有優勢了。
前樹仁美(米糯米)
@damnyouplurk
Tue, Apr 24, 2012 4:35 PM
不要一面搖頭一面吃東西 ~"~
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:35 PM
我最常給客戶講一個比喻的故事,便當~是每個上班族每天會吃,但也是最會意識到計較的一個業種,常看到新聞報著某一便當(自助餐)店,又是39啦~~45元啦的拚價格戰.
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:37 PM
身為消費者經驗,我們都會非常用心的計較哪家比哪家便宜5元...但是~看著下午黃昏時的黑輪攤~~一支黑輪~8~15元不等,每一次消費下來~~你們想想~~會花多少錢??
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:39 PM
卻從來沒人會想到去計較!!(我相信絕對會花上2個便當以上的錢)...這裡面...其實有很多耐人尋味的地方!!其中最大也很重要的因素就是...顧客的觀念!!(也是顧客的消費價值觀念)
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:40 PM
我不知道賣黑輪的這算是笨蛋還是聰明....
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:41 PM
前樹仁美(米糯米) : 吃東西是我的標記啊!!何況...吃了才有實際經驗說吃的感覺嘛... (blush)
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 4:43 PM
前樹仁美(米糯米) : 在我眼裡~~我看到所謂的優秀~都是一些技術本位的條件...所以說~~是不是真的有讓這個行業提高高度了~~我還在觀察中呢.
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 5:07 PM
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 5:09 PM
鬼谷藏猴 : 小朋友~~戲演完散場了...請回家找媽媽去....
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 5:09 PM
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 5:18 PM
鬼谷藏猴 :
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Tue, Apr 24, 2012 5:18 PM
鬼谷藏猴 : 這個給你用
九月sola
@pop_swiss
說
Tue, Apr 24, 2012 6:55 PM
這篇講得真好～噗裡的討論也很棒～
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 7:05 PM
九月sola
@pop_swiss
說
Tue, Apr 24, 2012 7:06 PM
鬼谷藏猴 : (woot) 你這隻猴子會打坐耶～
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 7:11 PM
九月sola : 再過一甲子~我即可修得人型....
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 7:13 PM
九月sola : 狐猴也知丹道......
九月sola
@pop_swiss
說
Tue, Apr 24, 2012 7:14 PM
鬼谷藏猴 : 我都是這麼練的～
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 7:15 PM
九月sola :
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 7:16 PM
九月sola : 再過一甲子~我即可修成豬型....
九月sola
@pop_swiss
說
Tue, Apr 24, 2012 7:17 PM
偶要來企練神還虛了～～越練越虛！
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Tue, Apr 24, 2012 7:19 PM
九月sola : 越練越虛是因為無神可練....
~Jun Jun~
@jun6032
說
Tue, Apr 24, 2012 11:18 PM
Ciao。Ciao。～
@chou200512
說
Wed, Apr 25, 2012 1:15 AM
很好～～我就在看這噗何時會歪～～果然過不了半夜～～
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 3:23 AM
Ciao。Ciao。～ : 妳和阿軍二個是歪噗大王～～
Ciao。Ciao。～
@chou200512
說
Wed, Apr 25, 2012 3:28 AM
九月sola : 被你發現~~
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 3:34 AM
Ciao。Ciao。～ : 粉早以前就見識到囉～
Ciao。Ciao。～
@chou200512
說
Wed, Apr 25, 2012 3:39 AM
九月sola : 我很D調的～～
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 3:45 AM
Ciao。Ciao。～ : (LOL) 我咧還D調卡農咧！ 還好不是Ａ調的～～
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Wed, Apr 25, 2012 4:53 AM
九月sola : 我比較甲意A調~
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 4:54 AM
糟糕的命理師 :
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 4:55 AM
不過話說～Ａ調的曲子都比較帶有憂傷的感覺捏～
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Wed, Apr 25, 2012 4:56 AM
~Jun Jun~ :
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Wed, Apr 25, 2012 4:57 AM
九月sola : 為什麼我敢賊比較興奮??
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 4:57 AM
糟糕的命理師 : 你的調和我的調～～不同調～～
Ciao。Ciao。～
@chou200512
說
Wed, Apr 25, 2012 5:01 AM
九月sola : 你也很會歪啊～～
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 5:03 AM
Ciao。Ciao。～ :
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 5:11 AM
維瓦第 - A小調雙小提琴協奏曲
Antonio Vivaldi - Double Violin Concerto in A minor
前樹仁美(米糯米)
@damnyouplurk
說
Wed, Apr 25, 2012 8:07 AM
我的優秀定義跟你不同，其實我的意思是，哪一行有前景，哪一行就會吸引聰明人進去。只要餐飲有前景，聰明人的人數就會多，而聰明人是有想法的。
鬼谷藏猴
@DDNS
說
Wed, Apr 25, 2012 3:04 PM
Ciao。Ciao。～ : 九月sola :
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Wed, Apr 25, 2012 5:33 PM
Ciao。Ciao。～ : 半夜12點以後....歪噗是正確的呀!!國家有規定~~限制級是要12點以後才能用的...
Ciao。Ciao。～
@chou200512
說
Wed, Apr 25, 2012 5:50 PM
是齁，那我們來歪吧！
Ciao。Ciao。～
@chou200512
說
Wed, Apr 25, 2012 5:51 PM
歪。。。歪。。。歪。。。歪。。。歪。。。
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Wed, Apr 25, 2012 5:59 PM
Ciao。Ciao。～ : 是"不正"~"不正"~"不正"~"不正"~"不正"~"不正"~"不正"~
Ciao。Ciao。～
@chou200512
說
Wed, Apr 25, 2012 6:08 PM
是丕止。。丕止。。丕止。。丕止。。丕止。。
糟糕的命理師
@jamy_mm
說
Wed, Apr 25, 2012 6:11 PM
Ciao。Ciao。～ : 呸~呸~呸~呸~呸~呸~....
九月sola
@pop_swiss
說
Wed, Apr 25, 2012 7:00 PM
糟糕的命理師 : Ciao。Ciao。～ : (worship)
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