全球獨有超級未來食物 古老抗旱油芒成功復育 | 農傳媒

油芒」一種既現代又超未來且古老的穀物，是臺灣獨一無二的特有米糧，卻因原住民漢化等種種因素消失逾一甲子

徐子富深入原民部落調查，到處詢問聽過或看過油芒嗎？得到的答案几乎都是否定，後來他發現原住民都有自己的族語，以漢語問原民，當然「莫宰羊」，他前後加總又花了5年研究、彙集各族對油芒的發音，泰雅族語的油芒2019年才問到。

徐子富指出，回顧這百年來，地球上幾乎沒有新穀物出現，油芒雖是古老作物，但因原住民漢化、飲食習慣改變、種粒小（只比紅藜大一點）難處理、口感乾等原因而消失了60年以上，如今重新被找回，宛如新米糧，更是國際認證的全球獨有超級未來食物，意義相當重大

胚芽佔了1/3，類黃酮素與維他命等營養成分比白米優，其中角鯊烯對人體健康很有助益，油脂是白米8倍，也能榨油