雞湯v1.7 馬鈴薯和蛋
雞腿煎過，切得碎碎的洋蔥和薑拌炒，加鴻禧菇和小白菜梗，加入雞高湯和先微波過的馬鈴薯丁，用電鍋蒸1.5杯水。另起一鍋，高湯用小火加熱，緩慢倒入蛋液並攪拌，目標是極細的蛋花，但因為剛開始疏於攪拌，結果一部分沾底變成普通蛋花了。湯出鍋上爐口，加入菜葉跟麵條，蛋花加入湯鍋。攪拌並調味。
味道比賣相好。馬鈴薯賦予湯頭一股濃厚的奶油味，下次也許可以試著切碎熬湯看看。義大利香料加太早，久燉產生了苦味。下次在混合蛋花前加入好了。
計畫時有想加味噌但是忘記了。