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台南漁產品外銷新藍海 無刺虱目魚排封櫃進軍澳洲 | 地方 | 中央社 CNA

「台南市長黃偉哲今天宣布，台南漁產品成功進軍澳洲市場，將出口1個20呎冷凍貨櫃的無刺虱目魚排，展現外銷豐碩成果。

黃偉哲今天在『台南漁產澳洲食品展封櫃記者會』指出，虱目魚是台南代表漁產之一，味美營養價值高，被譽為『牛奶魚』，但因多刺讓許多人卻步，如今開發出無刺虱目魚，參展多項國際食品展，深獲海外人士喜愛。

黃偉哲表示，此次台南虱目魚排供貨澳洲，讓虱目魚被看見，農漁民心血受到肯定，同時開拓台南虱目魚的新藍海。」

台南虱目魚前進澳洲！

@eunice6927 - 「2025台南虱目魚產業文化活動預定11月16日登場，透過產地展售、食漁教育...

「南市府農業局說明，今年9月澳洲食品展，台南館設置6大展位，展出多樣冷凍漁產與即食料理，包括虱目魚排、虱目魚肚及虱目魚丸等，展現漁業加工技術及飲食文化。

農業局表示，虱目魚是台南象徵性在地魚種，對澳洲市場則屬新興食材，食品展期間吸引買主、僑胞及當地消費者詢問與試吃，反應熱烈，成功促成台南漁產出口澳洲市場，展現國際競爭力。」