過去曾有醫學研究發現炒菜油煙引起的空汙，濃度不輸給室外的空汙，不過中國醫藥大學附設醫院胸腔暨重症科主治醫師陳韋成表示，家庭炒菜油煙的量並不大，只要開抽風機和窗戶，保持通風就可以減少危害，肺癌的發生因素除了遺傳，有部分原因來自於環境因子，但環境因子相當多，並非單一來源可以解釋。

陳韋成還建議民眾，有肺癌家族史的人因為發生肺癌的風險較高，更需要對生活中所有可能的因子都要提高警覺加以避免，因此需要注意的不只有廚房油煙，還包括抽菸、吸入室外空汙等，應該定期做低劑量胸部電腦斷層檢查（LDCT），若有異常才能提早治療。