Yilan
@Yilan
Tue, Jun 10, 2025 7:28 AM
1
【餐桌週記更新】〈2025.05.31～06.07 當令！黑鮪魚甜蝦丼〉
2025.05.31～06.07 當令！黑鮪魚甜蝦丼
黑鮪季，見四方一片大快朵頤信息不免心癢，憶起去年在長濱民宿裡自個兒準備的黑鮪魚丼飯更覺垂涎，遂決定在家依樣比照。
濱江市場旁魚鋪就近採買了，一如以往，赤身以醬油淺漬，連同其他部位與另外加購的甜蝦直接鋪於土鍋現烹白米飯上，即成。果然還是好，赤身鹹甘彈馥、腹肉肥腴滑柔、甜蝦鮮美黏潤，好個季節之惠，滿足極了……
Yilan
@Yilan
Tue, Jun 10, 2025 7:28 AM
※ 〈2024，難忘的十個餐桌時刻〉
2024，難忘的十個餐桌時刻
※ 更多〈餐桌週記〉
餐桌週記
Redd
@reddliaw
說
Tue, Jun 10, 2025 7:44 AM
載入新的回覆
黑鮪季，見四方一片大快朵頤信息不免心癢，憶起去年在長濱民宿裡自個兒準備的黑鮪魚丼飯更覺垂涎，遂決定在家依樣比照。
濱江市場旁魚鋪就近採買了，一如以往，赤身以醬油淺漬，連同其他部位與另外加購的甜蝦直接鋪於土鍋現烹白米飯上，即成。果然還是好，赤身鹹甘彈馥、腹肉肥腴滑柔、甜蝦鮮美黏潤，好個季節之惠，滿足極了……