【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： HOCafe咖啡豆自家烘培
店家位置：台中市大雅區民興街74號
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 阿洛蕾莎 水洗
哥倫比亞🇨🇴 翡翠莊園 厭氧水洗
薩爾瓦多🇸🇻 蒙地卡羅 藝伎 水洗

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 阿洛蕾莎 淺焙 水洗
使用濾杯：boba VITA V型濾杯
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡入口就能感受到很溫和的果乾調風味，整體口感溫和厚實，口腔保留度很不錯，尾段會帶有柑橘果乾的甘甜感
稍微放涼後喝起來好像帶有一點烏龍茶飲的感覺，尾韻帶有回甘的甘甜感
冰鎮版本不會因為冰鎮就感覺口感變稀釋，喝起來很像果乾沖泡的果茶飲，適合喜歡果乾調風味與茶飲的人使用，冰鎮版本的口腔保留度也不錯👍
店家紀錄：檸檬、柑橘、香草

2.咖啡品項：薩爾瓦多🇸🇻 蒙地卡羅 藝伎
淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：boba VITA濾杯
咖啡風味：熱咖啡入口就帶有比阿洛蕾莎濃郁的發酵感，熱咖啡喝起來帶有香料的路線，；店家說咖啡放涼之後會散發出花香，咖啡放涼後也帶有那份香料感，薩爾瓦多調的再製漿果風味，口腔保留度很不錯