【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 蟄伏咖啡 豐興店
店家位置：台中市潭子區豐興路一段501號
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 夏茉卡 日曬
瓜地馬拉🇬🇹 安提瓜

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 頂級耶加雪菲 夏茉卡 中淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡入口的酸感不會很明顯，咖啡放涼之後酸感就明顯的往上拉升
微放涼之後的咖啡喝起來帶有水果果皮調的酸感，熱帶水果調的風味，口感上蠻像在喝熱帶水果調口味的果汁飲的風味，後段拉出柳橙汁的風味，尾段微微的蜂蜜口感，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：熱帶水果、甜橙、果汁

2.咖啡品項：瓜地馬拉 🇬🇹 安提瓜 中淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡入口就感受到微微厚實的口感，咖啡入喉時感到微微瓜果調的甜感，咖啡入喉後，口腔會延展出一點蜂蜜的清爽甜感
整體喝起來沒感受到什麼酸感
咖啡放涼之後也感受不太到酸感，反而是尾段的蜂蜜甜比較有存在感
店家紀錄：茉莉花、柑橘、蜂蜜