啤酒 筆記練習

聖伯納杜斯 - 非聯盟型修道院三倍啤酒（abbey triple)

香氣：蜜餞、杏桃、椰棗、玫瑰花瓣、蜂蜜、玉米
風味：無花果、西洋梨、杏桃、葡萄果肉、甜瓜、蜂蜜、柑橘皮、木片、茴香籽、歐式香草，甜玉米脆片麥芽表現，草藥啤酒花氣息苦韻鮮明，穀物尾韻
口感：碳酸豐富，膨發中下，流動柔軟飽滿，收結乾澀快速
外形：金黃色清澈酒體，米白色豐厚酒帽，海綿狀泡沫粘膩消散緩慢
個人感想：
這支啤酒以不同的果味堆疊出多層次濃郁香甜，並以相等程度的苦韻加以平衡，啤酒花展現出玫瑰、紅酒、香料等香氣，使得整體不會因大苦大甜變成感冒藥水。

這次的小菜是法國麵包抹山羊奶酪撒些許黑胡椒
我是本來就可以接受羊奶羊肉的人，這次的契福瑞乳酪真是讓人上癮，酒喝完後我又吃了半片乳酪麵包

這瓶好喝!

獠也🤞順順利利 : 這支的甜感是目前的修道院啤酒裡，我個人認為最甜的，而且是美味的那種