3. 不安全的生食

未經充分加熱的食物，特別是魚類、貝類及肉類，對於肝硬化患者而言極具風險。由於肝硬化會降低免疫功能，患者更容易感染某些病原體，如細菌（如弧菌、沙門氏菌）和寄生蟲，這些感染可能引發嚴重的併發症。

應避免食品：生魚片、生蠔、生牛肉及其他未完全煮熟的食物。

建議：確保食物充分煮熟，以減少感染風險​。

定期監測體重+低鈉飲食：肝硬化患者的3步健康管理法

肝硬化患者在日常飲食中需採取一些簡單而實用的策略，不僅可以有效管理病情，還能改善生活品質。以下提供幾項飲食建議，幫助患者更從容應對肝硬化帶來的挑戰。