Yilan
@Yilan
Thu, Nov 28, 2024 12:21 AM
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【活動實況記錄】2024.11.17 2024 第三屆親子料理選拔大賽：顧人怨蔬菜三兄弟
2024.11.17 2024 第三屆親子料理選拔大賽：顧人怨蔬菜三兄弟
今年指定食材令人耳目一新：竟然是苦瓜、青椒、茄子之「顧人怨蔬菜三兄弟」！一般印象裡小孩們避之唯恐不及的魔王級蔬菜，竟成親子廚藝比賽主題，讓人不得不佩服主辦單位的挑戰勇氣。
然而出乎意料之外是，參賽隊伍們不只一一端出多樣料理，手法與風味表現上更一如我對此類因味香獨樹一幟頭角崢嶸而喜好度兩極的素材所向來抱持的理念——非為壓制或掩蓋，而是提點勾勒出所涵藏的甘甜芳美，刮目相看……
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Thu, Nov 28, 2024 12:22 AM
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今年指定食材令人耳目一新：竟然是苦瓜、青椒、茄子之「顧人怨蔬菜三兄弟」！一般印象裡小孩們避之唯恐不及的魔王級蔬菜，竟成親子廚藝比賽主題，讓人不得不佩服主辦單位的挑戰勇氣。
然而出乎意料之外是，參賽隊伍們不只一一端出多樣料理，手法與風味表現上更一如我對此類因味香獨樹一幟頭角崢嶸而喜好度兩極的素材所向來抱持的理念——非為壓制或掩蓋，而是提點勾勒出所涵藏的甘甜芳美，刮目相看……