【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 維朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 仲夏夜之月 雙重厭氧
衣索比亞 阿貝果娜 慢乾日曬
哥倫比亞🇨🇴 釀酒人 水洗後製

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 釀酒人
中焙 水洗後製
使用濾杯：V60
沖煮方式：手沖
咖啡風味：豆子磨成粉，乾香就感受到很明顯的酒香，熱咖啡也帶有很濃郁的酒香，喝起來也帶有很明顯的酒感，酒味會包覆於口腔之間
這酒味不是葡萄酒類的水果酒 店家覺得帶有白蘭地的酒味
店家紀錄：威士忌、葡萄、紅酒

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 仲夏夜之月 淺焙 雙重厭氧水洗
使用濾杯：V60
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點發酵感，帶有一點草莓的酸香與甜橙的香氣，泡咖啡的時候帶有很好聞的花香；熱咖啡喝起來帶有明顯的橙子甜香，咖啡稍微放涼後就帶有一點草莓酸感，尾韻帶有一點水果調的酸甜感，口腔保留度還不錯
店家紀錄：紫羅蘭、草莓、甜橙

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 西達摩 阿貝果娜
淺中焙 慢乾日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：大概兩口紀錄））
乾香聞起來發酵感的香氣很明顯，比仲夏夜那支還要明顯；熱咖啡喝起來帶有水果乾的風味，芒果風味感覺並不明顯。
放涼後酸感會更加明顯，帶有一些口腔保留度
店家紀錄：紫羅蘭、芒果、焦糖