【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： HOCafe咖啡豆自家烘培
店家位置：台中市大雅區民興街74號
哥斯大黎加🇨🇷 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理
衣索比亞🇪🇹 艾莊邦貝 日曬

1.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 中焙 紅蜜處理
使用濾杯：boba VITA V型濾杯
沖煮方式：手沖
咖啡風味：一口紀錄））熱咖啡剛入口帶有草感氣息，感覺帶有甘草茶的風味，咖啡入喉後，舌根壓底拉出甜感，甜感再帶出草感。
店家覺得咖啡入喉後帶有桂圓乾等風味
店家紀錄：乾香柑橘、葡萄柚、莓果氣息，入口蜂蜜、橘子汁、紅茶等香氣，口感柔順

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 艾菈 古吉 龐貝 G1
使用濾杯：boba VITA V型濾杯
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡入口帶有水果果乾的風味，直接連想到莓果調，但是酸感很不明顯，尾韻帶有一點楓糖的甜感，我覺得甜感還蠻有存在感的，而且甜感也會保留在口腔中
咖啡入喉的過程帶有一點茶感，茶感不會很強烈
好像冰鎮過後的茶感會比較明顯一點點，拉出一點莓果、一點柑橘再延伸一點楓糖尾韻的甜感
這支以日曬來說，我覺得甜感的表現度還蠻明顯的，楓糖拌微微蜂蜜的焦甜感，延展於口腔
店家紀錄：花香、楓糖、蜂蜜、莓果、柑橘、烏龍茶、果汁口感，酸甜感均衡，body飽滿豐潤

艾菈那支，店家覺得帶有一點牛奶巧克力的風味，就是趴數沒有很高，大概六十到七十趴的巧克力
完全放涼之後稍微拉出一點酸感，整杯口感還是偏柔和