SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 6:47 AM
Tue, Jun 11, 2024 6:22 AM
208
36
小火堆連署
美食
烹飪
分享
轉噗歡迎
【名稱】：美食烹飪交流會
【敘述】：喜歡美食的你可以在這裡進行自炊食譜分享、美食餐廳推薦，把你心中覺得好的食物分享給大家。
【主要用途】：食譜分享、製作詢問、餐廳推薦、小吃分享、美食交易
管理員4/5
需要有以下條件
☺Karma ≥ 90 ☺註冊時間滿 1 年
☺擁有噗幣 ☺完成行動電話認證
☺朋友數 ≥ 20 或粉絲數 ≥ 50（兩者擇一）
～已經遞交申請囉～
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 6:47 AM
Fri, May 31, 2024 7:02 AM
【一些大概的想法，大家可以在下面提供一些idear！】
☺食譜分享
1.希望分享的時候可以上tag 比如湯、羹、飯、麵等等，或者是西式料理、中式料理等，甚至是掛上料理名稱，方便大家日後搜尋食譜～
2.有照片的話會更好
3.製作時的溫度、使用器具等等如果可以分享的話希望也能一起分享
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 6:47 AM
Fri, May 31, 2024 1:34 PM
☺製作詢問
1.如果有疑問的話可以使用tag詢問其他有經驗的人的製作方式，大家可以進行心得交流～
☺餐廳推薦
1.如果要推薦自己喜歡的餐廳需要附上照片，可以的話也寫一些心得感想，或者你很喜歡的料理、這間店有什麼你喜歡的部分，比如裝潢、氣氛等等
2.店家可以自己來推廣自己的店，不過需要在噗首上標記#廣告 ，並且只能兩周發一次喔！
☺小吃分享
1.好吃小吃、沒有店面、或是什麼便利商店小點心可以用這個方式分享
2.如果東西太好吃忘記拍照片，也可以使用繪圖的方式補上（可以請人繪製，或者貼別人提供的照片，但需要有對方許可）
繪圖需要注意，因為可能會有爭議所以
不接受ai繪製圖
喔！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 6:48 AM
Fri, May 31, 2024 7:10 AM
☺美食交易
1.如果要
販售
自己製作的食物，
請必定要在噗首或噗內放上自己的食品業者登錄字號
，並注意食品保存期限、包裝等等相關法規（參照衛生福利部食藥管理署規章）保護大家的權益。
2.如果是器材轉讓/販售的話，請附上器材各個角度完整清晰之照片，如果有影片會更好。
3.贈送的話一定要標註保存期限和詳細的照片，免得之後起爭議！
4.如果交易有任何問題請直接走法律途徑，管理員不負責法律諮詢或調解！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 6:50 AM
可能會導致被移出小火堆的行為
1.針對性地騷擾其他人。
2.得基於 (以下包括但不限於) 種族、國籍、性別、宗教、年齡、殘疾或嚴重疾病而攻擊他人。
3.威脅、煽動或表達暴力。
4.宣揚或鼓勵自殺或自殘。
5.宣揚或鼓勵非法活動。
6.發布辱罵、冒犯、粗俗的內容。
7.未經他人授權和許可，發布受版權與智慧財產權保護的內容。
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 6:52 AM
下面這個是按照官方提供的，我不太確定會不會有遺漏，希望大家可以幫我想想看還有沒有什麼需要補充的
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 6:57 AM
然後徵管理員喔！應該是不太需要管理什麼(吧
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 7:40 AM
突然想到我這邊之前有鎖卡馬假期，不太確定會不會受影響
包菜菜
@CAB_BAGE
Fri, May 31, 2024 8:10 AM
需要好吃美食
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 8:13 AM
包菜菜
:
好料ㄉ！這樣以後不知道要吃什麼就直接開小火堆看
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 8:36 AM
Fri, May 31, 2024 8:41 AM
補一下其他也很有趣的
小火堆連署集中串
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 9:19 AM
Fri, May 31, 2024 9:19 AM
希望能有三個管理員~~~
如果大家有興趣歡迎在下面這邊留言
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 9:24 AM
目前看官方給的管理員事項：
* 營主和管理員應建立板規，但不得與噗浪內容守則抵觸。
* 營主和管理員需自行刪除並管理不適當內容
然後還有封鎖一些不守規則的成員這樣～
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, May 31, 2024 12:20 PM
Fri, May 31, 2024 12:24 PM
即使不報名管理員，如果有任何覺得不錯的規則、或者覺得還可以再完善、有疑問的部分也都很歡迎直接留言討論喔！
包菜菜
@CAB_BAGE
Sat, Jun 1, 2024 3:58 AM
這邊可以管理員
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Sat, Jun 1, 2024 4:02 AM
Sat, Jun 1, 2024 4:02 AM
包菜菜
:
好耶！！感謝加入！我是希望讓管理員不會太累，所以應該是不太需要做什麼事情
親水性💦小楓
@plurk5120
Sat, Jun 1, 2024 7:35 AM
Sat, Jun 1, 2024 7:36 AM
我想試試報名當管理員XD
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Sat, Jun 1, 2024 8:30 AM
親水性💦小楓
:
好耶！大歡迎！！！目前規劃是之後會做一個表單，讓小火堆的群眾如果發現有什麼破壞規則的人可以直接回報，這樣管理員就不用一個個檢查~
親水性💦小楓
@plurk5120
Sat, Jun 1, 2024 9:25 AM
沒問題！辛苦你了！！！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Sat, Jun 1, 2024 9:50 AM
親水性💦小楓
:
耶不會！最後一個人來我就趕緊去上交申請~~
【芸🌸】
@feather1128
Sat, Jun 1, 2024 10:48 AM
想來報名個管理員><
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Sat, Jun 1, 2024 11:09 AM
【芸🌸】
:
好耶！歡迎加入！！這樣我馬上去申請
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Sat, Jun 1, 2024 11:43 AM
Sat, Jun 1, 2024 11:43 AM
小火堆版圖！！我這幾天畫一下！6/13號之前趕得及！
Ling-清庫存
@lili1031
Sun, Jun 2, 2024 6:59 AM
管理員+1
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Sun, Jun 2, 2024 12:33 PM
Ling-清庫存
:
好耶！歡迎加入～好開心大家熱情響應！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 4, 2024 1:18 AM
1
跟大家報告一下目前進度~草稿已經畫好了
目前委託包菜菜管理員幫忙完稿～
可能要再稍等等喔！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 4, 2024 1:38 PM
感謝噗幣支持~！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Mon, Jun 10, 2024 6:20 PM
Mon, Jun 10, 2024 6:20 PM
這邊已經將申請遞交出去囉！
規則的話沒有什麼大更動，就按照上面的板規寫
唯一有調整的是為了管理方便所以店家廣告宣傳的部分改成一周一次（只要抓有沒有當周發過又發就好
包菜菜
@CAB_BAGE
Tue, Jun 11, 2024 1:07 AM
讚啦！期待通過~辛苦版主了！
Ling-清庫存
@lili1031
Tue, Jun 11, 2024 3:40 AM
期待！辛苦了
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 11, 2024 4:14 AM
包菜菜
:
謝謝你幫忙畫好漂亮版圖
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 11, 2024 4:15 AM
Tue, Jun 11, 2024 4:15 AM
Ling-清庫存
:
謝謝！期待大家很酷的料理
親水性💦小楓
@plurk5120
Tue, Jun 11, 2024 4:20 AM
期待XDD
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 11, 2024 6:37 AM
親水性💦小楓
:
對啊~~好期待！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 11, 2024 6:38 AM
突然想到 黑暗料理是不是應該也要上tag之類的 lol
親水性💦小楓
@plurk5120
Tue, Jun 11, 2024 6:44 AM
食譜討論感覺也可以XDD
期待可以和大家聊天廚房使用習慣XDD
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 11, 2024 7:13 AM
親水性💦小楓
:
聽起來很讚！
廚房使用習慣是怎樣的方式？是說收納擺放的小技巧那種嗎？
親水性💦小楓
@plurk5120
Tue, Jun 11, 2024 7:19 AM
對XD!!類似～
還有大家用油習慣之類的~XD
我喜歡不管做什麼、都會參一點奶油下去
(不健康但很香
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Tue, Jun 11, 2024 9:07 AM
親水性💦小楓
:
喔！感覺很不錯～我自己用油是看處理的食材是什麼
不過像處理蔬菜或肉我就滿喜歡用薑或香茅，因為像蔬菜如果種植過程不ok很容易有腥味~去腥味去掉的話就會變得很好吃
親水性💦小楓
@plurk5120
Tue, Jun 11, 2024 11:45 AM
我是之前看鐵板燒師父都這樣做，才跟著一起放的XD
第一次聽到香茅，不過家裡沒那麼多條件的時候，我油裡面會加蒜XD
不過蔬菜的腥味原來是種植過程的問題嗎？
我還以為是沒洗乾淨
Ling-清庫存
@lili1031
Tue, Jun 11, 2024 12:09 PM
親水性💦小楓
: 正確來說是草腥味（草仔味）只有少部份的人會對草味很敏感，草只要有洗乾淨和好好加熱都能除掉草味，不像肉類還需要前置作業
親水性💦小楓
@plurk5120
Tue, Jun 11, 2024 1:28 PM
Ling-清庫存
: 我們家之前是把他稱作土味XD
因為菜是自己家種的、還以為是泥土的問題XD
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 3:16 AM
Wed, Jun 12, 2024 3:16 AM
親水性💦小楓
:
不是喔！我們家也是自己種，或者附近鄰居送的（鄰居自己栽種的）
市面販售的蔬菜如果不是有機的，通常農藥都會下滿兇，然後吃起來就會有一股去不掉的農藥味
然後如果是自己種的，蔬菜生長過程中的氣溫、栽培的水量、土壤肥力是否充足都會影響菜最終的味道喔！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 3:16 AM
Wed, Jun 12, 2024 3:17 AM
容易受到氣溫和水影響的例如現在是產季的絲瓜，絲瓜如果種植過程水太多就會不夠甜，水太少纖維會變粗、硬，口感變難吃，另外絲瓜種植溫度不夠熱也會有一個腥味
容易因為土壤肥力不夠變難吃的菜大部分是綠色葉子比較多的那種菜類，例如空心菜或者湯匙菜，土壤不夠肥（或是種植的時候水澆的太少）菜會吃起來澀、苦，甚至酸酸的，好吃的菜會吃起來很清甜+沒有腥味喔！
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 3:21 AM
Ling-清庫存
:
這我不太確定，但有滿多品質不好的菜其實沒辦法單靠加熱除掉腥味，還是會需要搭配一些蔥薑蒜去把味道壓掉～
親水性💦小楓
@plurk5120
Wed, Jun 12, 2024 4:06 AM
糖狗還有研究種植的嗎XDD
我們家很固定就種幾個品項而已xdd
等到一定季節，餐桌都是固定菜色www
本身是不怎麼愛吃菜的，只是上次看到鐵板燒的那個真的好吃XD
Ling-清庫存
@lili1031
Wed, Jun 12, 2024 4:08 AM
SugarDog⭐糖狗
: 是百姓貴族
可能是我住的地方容易取得新鮮蔬果，我很少遇到有奇怪腥味的菜
難吃的蔬菜倒是有幾次
，不過土地肥沃度對蔬果品質影響很重要
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 5:14 AM
親水性💦小楓
:
沒有！我只負責吃！
我們家也會固定種一些品項（因為是用浴缸種的菜所以沒辦法太大）
我也是很愛吃肉大於菜，但吃到好吃的菜之後就發現菜其實挺不錯的lol
有一些菜種得好的話吃起來比肉還好吃
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 5:19 AM
Wed, Jun 12, 2024 5:20 AM
Ling-清庫存
:
太讚了吧......Ling感覺也是百姓貴族，能夠有好吃的菜對健康超重要！難吃的蔬菜其實比想像中的多www市售大部分都挑過所以比較不容易出現真的超難吃的菜XD
我們家的人吃的很挑剔所以種的時候都滿用心種，從一些鄰居那邊拿到菜的時候吃起來就會有滿明顯的差異，吃久了就大概知道為什麼會產生這種差異lol
_延
@sw500526
Wed, Jun 12, 2024 5:34 AM
那個草味我知道，就是在啃生草XDD
之前我媽租別人的田種很多菜，旁邊種了不同品種的辣椒，把許多菜都種出一點辣味
還好現在忙顧孫沒空去種東西了
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 5:45 AM
_延
:
好好笑把許多菜都種出一點辣味wwwww那這樣還會有草味嗎？
_延
@sw500526
Wed, Jun 12, 2024 5:52 AM
還是有www草+微微刺辣
吃小青椒很像在抽獎，有的會辣有的不會
親水性💦小楓
@plurk5120
Wed, Jun 12, 2024 5:59 AM
好酷wwww原來這樣一起種會有辣辣的菜
Ling-清庫存
@lili1031
Wed, Jun 12, 2024 6:00 AM
Wed, Jun 12, 2024 6:01 AM
SugarDog⭐糖狗
: 我不是www
只是家裡有空間種點植物，之前是種歐系香草和少部分亞洲香料植物。
吃過好吃的土種農作再吃其他種真的很明顯
水耕菜吃起來淡無味，算是栽種好管理而且有限定農作，例如小松菜用水耕種和傳統農種味道就差很多
_延
@sw500526
Wed, Jun 12, 2024 6:23 AM
看來需要多一個農耕TAG
有時候照食譜做會發現自己的口味沒吃那麼重，做微調的部分也算心得分享嗎? (問個笨笨的問題
Ling-清庫存
@lili1031
Wed, Jun 12, 2024 6:25 AM
_延
: 可以吧！不同廠家生產的產品味道也會不一樣，做微調經驗分享
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 6:33 AM
_延
: 我覺得像這樣的農耕是不用特別Tag 因為主要重點是在吃的上面XD
可以啊！每個人都會有自己喜歡的份量，這就是一種食譜了～
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 6:35 AM
Ling-清庫存
:
水耕菜我沒有吃過耶，所以水耕菜是味道都比較淡這樣子嗎？在想會不會是土壤和植物的根會有什麼生物反應導致風味不一樣
Ling-清庫存
@lili1031
Wed, Jun 12, 2024 6:37 AM
Wed, Jun 12, 2024 6:39 AM
SugarDog⭐糖狗
: 蠻淡的。全聯和家樂福都有賣水耕葉菜，和市場或其他通路賣的土栽農作比風味差異明顯
水耕營養來源是人投餵，土栽營養來源除了土壤礦物質、人投餵肥料更多來自微生物分解代謝
微生物圈有很多謎團，即使現在人類都在研究AI但對微生物和自然界連結作用還有許多未知
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 6:47 AM
Ling-清庫存
:
好耶那我去買來吃吃看！我們家幾乎都在傳統市場買菜，比較少在超市買lol 對超市的蔬菜好不熟悉
Ling-清庫存
@lili1031
Wed, Jun 12, 2024 6:48 AM
SugarDog⭐糖狗
: 水耕菜通路會特別標，可以找找
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Wed, Jun 12, 2024 6:50 AM
Ling-清庫存
:
好耶！謝謝Ling！來找找
Ling-清庫存
@lili1031
Wed, Jun 12, 2024 2:12 PM
Wed, Jun 12, 2024 2:12 PM
你們有吃過彩色胡蘿蔔嗎？不知道味道如何，我在想要做沙拉還是涼拌菜
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Thu, Jun 13, 2024 12:31 PM
Ling-清庫存
:
沒有吃過耶！可以先做看看沙拉試試看口味？感覺應該跟一般蘿蔔差不多～嗎？
親水性💦小楓
@plurk5120
Thu, Jun 13, 2024 1:46 PM
我也沒有，除了入菜配色，還沒直接咬紅蘿蔔過XDD
不過彩色馬鈴薯吃過....感覺好像沒有台灣馬鈴薯好吃
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, Jun 14, 2024 1:28 AM
親水性💦小楓
: 馬鈴薯的話推薦黃金馬鈴薯！比一般的馬鈴薯更香、口感更軟
拿來做薯條超好吃 lol
親水性💦小楓
@plurk5120
Fri, Jun 14, 2024 1:45 AM
SugarDog⭐糖狗
: 我想要做沙拉的那一種！
wwww市場好像都只標示馬鈴薯？
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, Jun 14, 2024 1:50 AM
親水性💦小楓
: 做沙拉的話普通的馬鈴薯比較好~黃金比較適合做燉的
對連賣菜的好像都分不太出來XDDD黃金馬鈴薯跟一般馬鈴薯長的一樣
但表皮下面的莖塊部分是黃金色的，一般馬鈴薯是偏白的黃色
做沙拉的應該一般馬鈴薯就可以
Ling-清庫存
@lili1031
Fri, Jun 14, 2024 3:38 AM
台灣菜市場都不分品種我覺得很不專業
做馬鈴薯沙拉我覺得要看是哪種類型，台式馬鈴薯沙拉用台灣常見的馬鈴薯就行，如果要做歐式馬鈴薯沙拉個人覺得用澳洲馬鈴薯（小顆偏金黃色很可愛）更好吃
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Fri, Jun 14, 2024 5:29 AM
Ling-清庫存
: 要看賣菜的商人有沒有分～有一些會認真告訴買的人是什麼品種
有一些只記得能夠賣比較貴的品種lol 我覺得滿正常 就會比較考驗買的人的經驗值
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Mon, Jun 24, 2024 3:54 AM
悲報～申請沒有通過，好可惜
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Mon, Jun 24, 2024 3:56 AM
剛剛收到的訊息TT
【芸🌸】
@feather1128
Mon, Jun 24, 2024 3:59 AM
居然會沒有通過！！！天啊，有點好奇原因耶QQ
親水性💦小楓
@plurk5120
Mon, Jun 24, 2024 4:14 AM
申請者眾多所以沒過？？？
所以小火堆有限制數量
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Mon, Jun 24, 2024 4:20 AM
看了一下目前小火堆列表開放的小火堆，大部分都是偏向創作、日常向，可能是因為這樣所以沒有通過？
我在想等小火堆穩定之後可能還會再開一次小火堆徵求~之後如果有再開的話再試著申請看看！
界銀
@Chouht161
Mon, Jun 24, 2024 4:23 AM
辛苦主揪了！下次開放申請再來參加
親水性💦小楓
@plurk5120
Mon, Jun 24, 2024 4:24 AM
辛苦了
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Mon, Jun 24, 2024 4:31 AM
也謝謝大家的參與！沒開成好可惜~不過也因為這樣認識更多人真不錯
_延
@sw500526
Mon, Jun 24, 2024 4:43 AM
期待下一次機會
三心二意
@MoonMoonSheep
Mon, Jun 24, 2024 6:20 AM
可惜這次沒通過，我本來一直很期待的QQ
希望之後還有機會看到！
Ling-清庫存
@lili1031
Mon, Jun 24, 2024 6:25 AM
辛苦了！以後還有機會的
SugarDog⭐糖狗
@z934321
Mon, Jun 24, 2024 7:33 AM
謝謝大家！有大家的支持我們的美食交流會一定開得起來的！
包菜菜
@CAB_BAGE
Mon, Jun 24, 2024 11:49 AM
辛苦了~期待下次，主揪辛苦了
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【名稱】：美食烹飪交流會
【敘述】：喜歡美食的你可以在這裡進行自炊食譜分享、美食餐廳推薦，把你心中覺得好的食物分享給大家。
【主要用途】：食譜分享、製作詢問、餐廳推薦、小吃分享、美食交易
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☺Karma ≥ 90 ☺註冊時間滿 1 年
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～已經遞交申請囉～
☺食譜分享
1.希望分享的時候可以上tag 比如湯、羹、飯、麵等等，或者是西式料理、中式料理等，甚至是掛上料理名稱，方便大家日後搜尋食譜～
2.有照片的話會更好
3.製作時的溫度、使用器具等等如果可以分享的話希望也能一起分享
1.如果有疑問的話可以使用tag詢問其他有經驗的人的製作方式，大家可以進行心得交流～
☺餐廳推薦
1.如果要推薦自己喜歡的餐廳需要附上照片，可以的話也寫一些心得感想，或者你很喜歡的料理、這間店有什麼你喜歡的部分，比如裝潢、氣氛等等
2.店家可以自己來推廣自己的店，不過需要在噗首上標記#廣告 ，並且只能兩周發一次喔！
☺小吃分享
1.好吃小吃、沒有店面、或是什麼便利商店小點心可以用這個方式分享
2.如果東西太好吃忘記拍照片，也可以使用繪圖的方式補上（可以請人繪製，或者貼別人提供的照片，但需要有對方許可）
繪圖需要注意，因為可能會有爭議所以不接受ai繪製圖喔！
1.如果要販售自己製作的食物，請必定要在噗首或噗內放上自己的食品業者登錄字號，並注意食品保存期限、包裝等等相關法規（參照衛生福利部食藥管理署規章）保護大家的權益。
2.如果是器材轉讓/販售的話，請附上器材各個角度完整清晰之照片，如果有影片會更好。
3.贈送的話一定要標註保存期限和詳細的照片，免得之後起爭議！
4.如果交易有任何問題請直接走法律途徑，管理員不負責法律諮詢或調解！
1.針對性地騷擾其他人。
2.得基於 (以下包括但不限於) 種族、國籍、性別、宗教、年齡、殘疾或嚴重疾病而攻擊他人。
3.威脅、煽動或表達暴力。
4.宣揚或鼓勵自殺或自殘。
5.宣揚或鼓勵非法活動。
6.發布辱罵、冒犯、粗俗的內容。
7.未經他人授權和許可，發布受版權與智慧財產權保護的內容。
如果大家有興趣歡迎在下面這邊留言
* 營主和管理員應建立板規，但不得與噗浪內容守則抵觸。
* 營主和管理員需自行刪除並管理不適當內容
然後還有封鎖一些不守規則的成員這樣～
目前委託包菜菜管理員幫忙完稿～
可能要再稍等等喔！
這邊已經將申請遞交出去囉！
規則的話沒有什麼大更動，就按照上面的板規寫
唯一有調整的是為了管理方便所以店家廣告宣傳的部分改成一周一次（只要抓有沒有當周發過又發就好
期待可以和大家聊天廚房使用習慣XDD
廚房使用習慣是怎樣的方式？是說收納擺放的小技巧那種嗎？
還有大家用油習慣之類的~XD
我喜歡不管做什麼、都會參一點奶油下去(不健康但很香不過像處理蔬菜或肉我就滿喜歡用薑或香茅，因為像蔬菜如果種植過程不ok很容易有腥味~去腥味去掉的話就會變得很好吃
第一次聽到香茅，不過家裡沒那麼多條件的時候，我油裡面會加蒜XD
不過蔬菜的腥味原來是種植過程的問題嗎？
我還以為是沒洗乾淨
因為菜是自己家種的、還以為是泥土的問題XD
市面販售的蔬菜如果不是有機的，通常農藥都會下滿兇，然後吃起來就會有一股去不掉的農藥味
然後如果是自己種的，蔬菜生長過程中的氣溫、栽培的水量、土壤肥力是否充足都會影響菜最終的味道喔！
容易因為土壤肥力不夠變難吃的菜大部分是綠色葉子比較多的那種菜類，例如空心菜或者湯匙菜，土壤不夠肥（或是種植的時候水澆的太少）菜會吃起來澀、苦，甚至酸酸的，好吃的菜會吃起來很清甜+沒有腥味喔！
我們家很固定就種幾個品項而已xdd
等到一定季節，餐桌都是固定菜色www
本身是不怎麼愛吃菜的，只是上次看到鐵板燒的那個真的好吃XD
可能是我住的地方容易取得新鮮蔬果，我很少遇到有奇怪腥味的菜
難吃的蔬菜倒是有幾次，不過土地肥沃度對蔬果品質影響很重要我們家也會固定種一些品項（因為是用浴缸種的菜所以沒辦法太大）
我也是很愛吃肉大於菜，但吃到好吃的菜之後就發現菜其實挺不錯的lol
有一些菜種得好的話吃起來比肉還好吃
我們家的人吃的很挑剔所以種的時候都滿用心種，從一些鄰居那邊拿到菜的時候吃起來就會有滿明顯的差異，吃久了就大概知道為什麼會產生這種差異lol
之前我媽租別人的田種很多菜，旁邊種了不同品種的辣椒，把許多菜都種出一點辣味
還好現在忙顧孫沒空去種東西了吃小青椒很像在抽獎，有的會辣有的不會
只是家裡有空間種點植物，之前是種歐系香草和少部分亞洲香料植物。
吃過好吃的土種農作再吃其他種真的很明顯
水耕菜吃起來淡無味，算是栽種好管理而且有限定農作，例如小松菜用水耕種和傳統農種味道就差很多
有時候照食譜做會發現自己的口味沒吃那麼重，做微調的部分也算心得分享嗎? (問個笨笨的問題
可以啊！每個人都會有自己喜歡的份量，這就是一種食譜了～
水耕營養來源是人投餵，土栽營養來源除了土壤礦物質、人投餵肥料更多來自微生物分解代謝
微生物圈有很多謎團，即使現在人類都在研究AI但對微生物和自然界連結作用還有許多未知
不過彩色馬鈴薯吃過....感覺好像沒有台灣馬鈴薯好吃
拿來做薯條超好吃 lol
對連賣菜的好像都分不太出來XDDD黃金馬鈴薯跟一般馬鈴薯長的一樣
但表皮下面的莖塊部分是黃金色的，一般馬鈴薯是偏白的黃色
做沙拉的應該一般馬鈴薯就可以
做馬鈴薯沙拉我覺得要看是哪種類型，台式馬鈴薯沙拉用台灣常見的馬鈴薯就行，如果要做歐式馬鈴薯沙拉個人覺得用澳洲馬鈴薯（小顆偏金黃色很可愛）更好吃
有一些只記得能夠賣比較貴的品種lol 我覺得滿正常 就會比較考驗買的人的經驗值
剛剛收到的訊息TT
所以小火堆有限制數量
我在想等小火堆穩定之後可能還會再開一次小火堆徵求~之後如果有再開的話再試著申請看看！
希望之後還有機會看到！