編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Fri, Mar 22, 2024 2:32 PM
Sat, Mar 23, 2024 4:00 AM
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[料理食譜][自製麵包][集中噗]
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Fri, Mar 22, 2024 2:35 PM
Fri, Mar 22, 2024 2:39 PM
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@ego_rain - [料理食譜][料理基礎] 噗首這個連結的清單就很實用，講很多基礎細節(不過中國人...
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Fri, Mar 22, 2024 2:35 PM
Sat, Mar 23, 2024 5:26 AM
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@ego_rain - [米製相關料理食譜集中] 方便翻
+
@ego_rain - [低筋麵粉][中筋麵粉][高筋麵粉][料理食譜食材][集中噗]
+酵母
@ego_rain - [酵母][集中噗] +
+麵包機
@ego_rain - [麵包機] 覺得這噗的經驗分享很珍貴，諸如蜜月期裝飾品建議先二手或用借的建議都很...
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@ego_rain - [麵包製作流程][料理食譜(?)][麵包製程科普][烘培][發酵]
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Fri, Mar 22, 2024 2:40 PM
@ego_rain - [料理食譜][免揉麵團][台式甜麵包][免揉白吐司]
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Fri, Mar 22, 2024 2:43 PM
@ego_rain - [料理食譜][燕麥片麵包吐司三明治] 蠻妙的(? //〜材料（1人份）〜 ●燕麥...
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Fri, Mar 22, 2024 2:46 PM
100%米粉製作的無麩質麵包 需要麵包機
【麵包機料理】使用多功能家庭麵包機製作健康料理的三天 / 用100%米粉製作的無麩質麵包 / 烤地瓜 /...
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Fri, Mar 22, 2024 2:51 PM
【出炉时间】0糖0油0蛋纯牛奶吐司，如何做膨发更好口感更柔软
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Fri, Mar 22, 2024 2:51 PM
面包店再也赚不到我的钱啦！一键自制土司
原來麵包機有會揉麵的功能!?
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Fri, Mar 22, 2024 2:53 PM
貝果
自製貝果 Bagel｜ Q彈紮實 美味早餐 手工製作
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@ego_rain
Fri, Mar 22, 2024 2:54 PM
我烤过的最简单的面包！零技巧无难度！脆皮面包
感覺沒有控制溫度的烤箱是不是會失敗(?
然後很多都需要酵母
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@ego_rain
Fri, Mar 22, 2024 2:55 PM
現在處於一個分支點，腦波弱買麵包機，或是放棄，或是找電鍋能做的麵包(?
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Fri, Mar 22, 2024 2:55 PM
(感覺麵包機高機率用一陣子懶得用
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Sat, Mar 23, 2024 4:00 AM
Sat, Mar 23, 2024 4:45 AM
不用机器不用手揉，擀卷出膜大法你一定要知道！| 挑战100个国家面包（五）| 日式土司 | 擀卷折叠揉面...
I don't buy bread anymore! No knead, No eggs, No but...
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Sat, Mar 23, 2024 4:25 AM
Sat, Mar 23, 2024 4:27 AM
【免揉佛卡夏麵包 降低GI少油版】大氣孔太迷人！長時間低溫發酵好鬆軟 #天然酵母 | No-knead ...
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Sat, Mar 23, 2024 4:29 AM
Sat, Mar 23, 2024 4:29 AM
麵包不揉會好吃嗎？紐約麵包店現場教學就在《保羅的城市烘焙課》｜TLC 旅遊生活頻道
//400克麵粉，8克鹽，½克酵母，300克水...24小時後...整塊，折疊，放置2小時，蓋上蓋子烘烤20分鐘，打開蓋子烘烤15分鐘//
他是用荷蘭鍋
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Sat, Mar 23, 2024 4:30 AM
免揉脆皮面包 没有铸铁锅的朋友看过来 no knead crusty bread,no Dutch ov...
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Sat, Mar 23, 2024 4:30 AM
超簡單免搓揉脆皮歐式麵包！科學原理是什麼？不用機器不用揉，只要十分鐘！ＷＦH方便食譜！ 家用烤箱營造窯烤...
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Sat, Mar 23, 2024 4:33 AM
饅頭(饅頭
【夢幻廚房在我家】如何做出光滑鬆軟有嚼勁的饅頭？好吃的饅頭ㄧ次就學會！無泡打粉 Chinese Stea...
鮮奶饅頭 | 只需要少少的4樣材料【WUMAI烘焙小教室】#084
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Sat, Mar 23, 2024 4:39 AM
Sat, Mar 23, 2024 4:41 AM
只要八分鐘，小烤箱也可以烤麵包！鬆軟的麵包香噴噴出爐囉～(Small Oven) Bread│一種麵團做...
【麵包吐司】一種麵團做三樣麵包 │廚娘香Q秀(570) - 新唐人亞太電視台
//食材：
A. 高筋麵粉400g、砂糖20g、鹽6g
B. 牛奶200g、水80g、酵母粉4g、奶油20g
C. 德式香腸3條
※大烤箱的話180度（356℉）13分左右//
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Sat, Mar 23, 2024 4:40 AM
小烤箱竟然能做出【療癒小麵包】│輕鬆料理Q&A
單純看他做很開心(?
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Sat, Mar 23, 2024 4:42 AM
用手揉的手撕麵包 基礎麵糰 #149【明聰Leo】
//材料表:
高筋麵粉 250g
糖 25g
酵母粉 3g
無鹽奶油 20g
牛奶 110g
全蛋 1個//
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Sat, Mar 23, 2024 4:46 AM
후라이팬만 있으면 집에서도 손쉽게 빵을 만들 수 있어요!
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Sat, Mar 23, 2024 4:46 AM
麵包類 - YouTube
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Sat, Mar 23, 2024 5:00 AM
据说是日本销量排名第一的面包，超熟制法，不加一滴水
//食譜：
湯種：牛奶30克，奶油10克，鹽0.5克，高筋麵粉30克
中種：高筋麵粉175克，耐高糖乾酵母0.5克，牛奶110克，糖5克，室溫發1—2小時，再放入冰箱7度冷藏48—72小時
主麵團：高筋麵粉75克，鹽3.5克，糖25克，耐高糖乾酵母2克，牛奶30克，全蛋液30克，煉乳15克，奶油20克， 特別說明：配方可以做1個450克的吐司//
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Sat, Mar 23, 2024 5:04 AM
酸種麵包家裡做! 一步步教你自己做 ~~ BOSKE 酸種麵包做法揭曉! BOSKE Sourdough...
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Sat, Mar 23, 2024 5:13 AM
@ego_rain - [料理食譜][簡單的麵包食譜]
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Sat, Mar 23, 2024 5:25 AM
@ego_rain - [料理食譜][麵包起司餅] 有起司(?)
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Sat, Mar 23, 2024 5:26 AM
@ego_rain - [料理食譜][小麵包?] 紀錄一下 不知道台灣叫什麼 還有小烤箱不知道烤得烤不了
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Sat, Mar 23, 2024 5:27 AM
@ego_rain - [料理食譜][米][麵包]
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Sat, Mar 23, 2024 5:27 AM
日式Q軟鮮奶米麵包 | Japanese Rice Sponge Buns - 不萊嗯的烘焙食譜 | 不...
《不萊嗯的烘焙廚房》日式Q軟鮮奶米麵包 | Japanese Rice Sponge Buns
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Sat, Mar 23, 2024 5:28 AM
@ego_rain - [料理食譜][生米麵包]
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Sat, Mar 23, 2024 5:28 AM
@ego_rain - [料理食譜][各種免揉麵包]
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Sat, Mar 23, 2024 5:30 AM
現在最適合在家烘焙！4 款超推自製簡單麵包，陪你過居家時光！
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+酵母
+麵包機
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然後很多都需要酵母
他是用荷蘭鍋
//食材：
A. 高筋麵粉400g、砂糖20g、鹽6g
B. 牛奶200g、水80g、酵母粉4g、奶油20g
C. 德式香腸3條
※大烤箱的話180度（356℉）13分左右//
高筋麵粉 250g
糖 25g
酵母粉 3g
無鹽奶油 20g
牛奶 110g
全蛋 1個//
湯種：牛奶30克，奶油10克，鹽0.5克，高筋麵粉30克
中種：高筋麵粉175克，耐高糖乾酵母0.5克，牛奶110克，糖5克，室溫發1—2小時，再放入冰箱7度冷藏48—72小時
主麵團：高筋麵粉75克，鹽3.5克，糖25克，耐高糖乾酵母2克，牛奶30克，全蛋液30克，煉乳15克，奶油20克， 特別說明：配方可以做1個450克的吐司//