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編織神話之手🧿麻雀

@ego_rain

Fri, Mar 22, 2024 2:32 PM

Sat, Mar 23, 2024 4:00 AM

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[料理食譜][自製麵包][集中噗]

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@ego_rain

Fri, Mar 22, 2024 2:35 PM

Fri, Mar 22, 2024 2:39 PM

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@ego_rain - [料理食譜][料理基礎] 噗首這個連結的清單就很實用，講很多基礎細節(不過中國人...

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Fri, Mar 22, 2024 2:35 PM

Sat, Mar 23, 2024 5:26 AM

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@ego_rain - [米製相關料理食譜集中] 方便翻

+

@ego_rain - [低筋麵粉][中筋麵粉][高筋麵粉][料理食譜食材][集中噗]

+酵母

@ego_rain - [酵母][集中噗] +

+麵包機

@ego_rain - [麵包機] 覺得這噗的經驗分享很珍貴，諸如蜜月期裝飾品建議先二手或用借的建議都很...

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@ego_rain - [麵包製作流程][料理食譜(?)][麵包製程科普][烘培][發酵]

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Fri, Mar 22, 2024 2:40 PM

@ego_rain - [料理食譜][免揉麵團][台式甜麵包][免揉白吐司]

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Fri, Mar 22, 2024 2:43 PM

@ego_rain - [料理食譜][燕麥片麵包吐司三明治] 蠻妙的(? //〜材料（1人份）〜 ●燕麥...

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Fri, Mar 22, 2024 2:46 PM

100%米粉製作的無麩質麵包需要麵包機

【麵包機料理】使用多功能家庭麵包機製作健康料理的三天 / 用100%米粉製作的無麩質麵包 / 烤地瓜 /...

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@ego_rain

Fri, Mar 22, 2024 2:51 PM

【出炉时间】0糖0油0蛋纯牛奶吐司，如何做膨发更好口感更柔软

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@ego_rain

Fri, Mar 22, 2024 2:51 PM

面包店再也赚不到我的钱啦！一键自制土司

原來麵包機有會揉麵的功能!?

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Fri, Mar 22, 2024 2:53 PM

貝果

自製貝果 Bagel｜ Q彈紮實美味早餐手工製作

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@ego_rain

Fri, Mar 22, 2024 2:54 PM

我烤过的最简单的面包！零技巧无难度！脆皮面包

感覺沒有控制溫度的烤箱是不是會失敗(?
然後很多都需要酵母

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@ego_rain

Fri, Mar 22, 2024 2:55 PM

現在處於一個分支點，腦波弱買麵包機，或是放棄，或是找電鍋能做的麵包(?

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@ego_rain

Fri, Mar 22, 2024 2:55 PM

(感覺麵包機高機率用一陣子懶得用

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:00 AM

Sat, Mar 23, 2024 4:45 AM

不用机器不用手揉，擀卷出膜大法你一定要知道！| 挑战100个国家面包（五）| 日式土司 | 擀卷折叠揉面...

I don't buy bread anymore! No knead, No eggs, No but...

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Sat, Mar 23, 2024 4:25 AM

Sat, Mar 23, 2024 4:27 AM

【免揉佛卡夏麵包降低GI少油版】大氣孔太迷人！長時間低溫發酵好鬆軟 #天然酵母 | No-knead ...

【免揉斯佩爾特種子核桃歐包】#炸裂Q彈的高比例全穀麵包密訣在影片最後 #天然酵母 | Spel...

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Sat, Mar 23, 2024 4:29 AM

麵包不揉會好吃嗎？紐約麵包店現場教學就在《保羅的城市烘焙課》｜TLC 旅遊生活頻道

//400克麵粉，8克鹽，½克酵母，300克水...24小時後...整塊，折疊，放置2小時，蓋上蓋子烘烤20分鐘，打開蓋子烘烤15分鐘//
他是用荷蘭鍋

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Sat, Mar 23, 2024 4:30 AM

免揉脆皮面包没有铸铁锅的朋友看过来 no knead crusty bread,no Dutch ov...

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:30 AM

超簡單免搓揉脆皮歐式麵包！科學原理是什麼？不用機器不用揉，只要十分鐘！ＷＦH方便食譜！家用烤箱營造窯烤...

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:33 AM

饅頭(饅頭

【夢幻廚房在我家】如何做出光滑鬆軟有嚼勁的饅頭？好吃的饅頭ㄧ次就學會！無泡打粉 Chinese Stea...

鮮奶饅頭 | 只需要少少的4樣材料【WUMAI烘焙小教室】#084

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:39 AM

Sat, Mar 23, 2024 4:41 AM

只要八分鐘，小烤箱也可以烤麵包！鬆軟的麵包香噴噴出爐囉～(Small Oven) Bread│一種麵團做...

【麵包吐司】一種麵團做三樣麵包 │廚娘香Q秀(570) - 新唐人亞太電視台

//食材：
A. 高筋麵粉400g、砂糖20g、鹽6g
B. 牛奶200g、水80g、酵母粉4g、奶油20g
C. 德式香腸3條

※大烤箱的話180度（356℉）13分左右//

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:40 AM

小烤箱竟然能做出【療癒小麵包】│輕鬆料理Q&A

單純看他做很開心(?

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:42 AM

用手揉的手撕麵包基礎麵糰 #149【明聰Leo】

//材料表:
高筋麵粉 250g
糖 25g
酵母粉 3g
無鹽奶油 20g
牛奶 110g
全蛋 1個//

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:46 AM

후라이팬만 있으면 집에서도 손쉽게 빵을 만들 수 있어요!

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 4:46 AM

麵包類 - YouTube

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 5:00 AM

据说是日本销量排名第一的面包，超熟制法，不加一滴水

//食譜：
湯種：牛奶30克，奶油10克，鹽0.5克，高筋麵粉30克
中種：高筋麵粉175克，耐高糖乾酵母0.5克，牛奶110克，糖5克，室溫發1—2小時，再放入冰箱7度冷藏48—72小時
主麵團：高筋麵粉75克，鹽3.5克，糖25克，耐高糖乾酵母2克，牛奶30克，全蛋液30克，煉乳15克，奶油20克，特別說明：配方可以做1個450克的吐司//

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@ego_rain

Sat, Mar 23, 2024 5:04 AM