[料理食譜][保存小蔥原來這麼簡單，放1年和新鮮的一樣，隨吃隨取，一點不浪費還方便 Save the shallots， Life Hacks， tips]

保存小蔥原來這麼簡單，放1年和新鮮的一樣，隨吃隨取，一點不浪費還方便 Save the shallots...

@ego_rain - [種植][食物][豆芽菜][茶壺]-[蔥]-[蒜] 這樣種好妙啊......

@ego_rain - [水耕][土壤][蔥種植] 講得很清楚，連日照和溫度都有說

蔥的特性通常過1~2天或即使是放冰箱3~5天會爛掉

方法一：
1.把爛蔥葉處理乾淨去掉

2.寶特瓶洗乾淨切半

3.加入一些白糖(有利於生根和改善水質)

4.把蔥放進去加自來水，浸泡根部就可(避免腐爛)

5.放到有太陽的地方，3~4天換一次水(這要根據環境實驗)

6.後續取用留著蔥白

補充：
-新鮮的蔥效果越好
-想要長更好可以加少許磷酸二氫鉀(一種肥料)到水中

使用磷酸二氫鉀，不能這樣使用，不然“副作用”影響植物一生

磷酸二氢钾只有这样用，效果才真的翻倍，很多人方法错了没效果

磷酸二氫鉀最好不要單獨用，這樣復配一下，它才是“萬能”葉面肥

磷酸二氫鉀什麼時候用最好？記住3個關鍵時期，用對了效果加倍

1.把蔥的根部離三公分切下來，用來土培或水耕。

2.蔥葉部分清洗乾淨，加小蘇打和水浸泡清洗，小蘇打溶解後，壓著浸泡八分鐘。

3.八分鐘到了後清理乾淨(如果有藍藍的波爾多液更要清洗乾淨)

4.換水漂洗一遍

5.瀝乾蔥、趕時間可以用紙巾擦乾蔥，反正就是不能有水份

6.分成小份用保鮮膜包裹，避免壓到，放冰箱冷藏

補充：保鮮膜用來阻隔外界，避免蔥消耗自身營養生長，可放一個月

不過種植真的是......自己試才知道(?

方法三
1.根據自己需求，把瀝乾的蔥切成花或蔥段

2.密封袋或保鮮袋，要注意必須保持乾燥，不能有水或油

3.冷凍
-過程中都要避免壓傷
-使用時不要解凍，避免變濕軟趴掉。
-帶有水珠再冷凍會凍成一塊，後續不好使用。