編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 12:50 AM
2
[料理食譜][今天才發現,原來保存大蒜這麼簡單,放上1年也不乾癟不發芽,老蒜農方法真管用 , Life Hacks preserved garlic]
今天才發現,原來保存大蒜這麼簡單,放上1年也不乾癟不發芽,老蒜農方法真管用 , Life Hacks p...
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 12:50 AM
@ego_rain - [料理食譜][切蒜末蒜頭] 原來中間有人會挑掉喔!
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 12:50 AM
Sun, Mar 17, 2024 3:08 AM
+其他保存方法
@ego_rain - [種植][食物][豆芽菜][茶壺]-[蔥]-[蒜] 這樣種好妙啊......
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 1:39 AM
@ego_rain - [料理食譜][糖醋蒜] 沒吃過這個
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 2:50 AM
-主要買到大蒜的兩種品種
白皮:高產量,辛辣味足,汁水較多,口感脆
紫皮:辛辣風味比白皮更豐富,耐高溫,高溫加熱後還是有足夠大蒜香味
料理用途分類:
白皮-適合生吃或醃漬類
紫皮-適合拿去炒菜
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 2:50 AM
外面看到蒜皮剝掉就盡量不要買,外皮有保護作用,也會失去蒜香。
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 2:54 AM
02:30
保存方法一:
1.把大蒜放進 黑色塑膠袋
2.倒兩勺食鹽在一張紙巾或紗布上
3.生薑片兩三片,用2的食鹽+紙巾包裹好,用橡皮筋綑緊防止食鹽灑出
4.把完成的3(衛生紙包生薑片和食鹽)跟1的生薑一起用黑色塑膠袋包裝起來。
5.把袋子裡的空氣擠出來,袋口扎緊,放在乾燥的地方保存。
這樣保存一年都沒問題。
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 2:57 AM
Sun, Mar 17, 2024 2:58 AM
04:05
保存方法二:
1.大蒜裝入一個食品袋(乾淨塑膠袋)中
2.跟2隻香菸一起放置,空氣擠出袋口綁緊
3.放進冰箱冷藏室,注意要讓溫度在5度以下,5度以上大蒜容易發芽,溫度是影響大蒜發芽的因素,並且避免潮濕,香菸中的菸鹼就是用來吸附濕氣。
可以放幾個月
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 2:59 AM
Sun, Mar 17, 2024 2:59 AM
05:17
方法三:
1.準備一張紙巾或紗布
2.食用小蘇打+茶葉用紙巾或紗布包起來,用橡皮筋捆起包住
3.跟大蒜一起放在乾淨乾燥的塑膠袋中。
掛在通風乾燥的地方,要用時拿取,用完要綁緊。
可以保存半年
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 3:04 AM
06:38
方法四:
把大蒜埋進大米中
據說也可以驅米蟲
https://twsf.ntsec.gov.tw/...
不過挖到一篇寫說實驗起來其實沒有太多效果
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 17, 2024 3:06 AM
07:50
方法五:
1.把大蒜掰成小瓣,檢查清理掉發軟發醃腐壞變質的大蒜。
2.裝進乾淨的密封罐,用來防潮隔絕空氣濕氣,也要避免曬太陽。
據說放一年不壞(這應該還是要看環境濕氣
載入新的回覆
白皮:高產量,辛辣味足,汁水較多,口感脆
紫皮:辛辣風味比白皮更豐富,耐高溫,高溫加熱後還是有足夠大蒜香味
料理用途分類:
白皮-適合生吃或醃漬類
紫皮-適合拿去炒菜
保存方法一:
1.把大蒜放進 黑色塑膠袋
2.倒兩勺食鹽在一張紙巾或紗布上
3.生薑片兩三片,用2的食鹽+紙巾包裹好,用橡皮筋綑緊防止食鹽灑出
4.把完成的3(衛生紙包生薑片和食鹽)跟1的生薑一起用黑色塑膠袋包裝起來。
5.把袋子裡的空氣擠出來,袋口扎緊,放在乾燥的地方保存。
這樣保存一年都沒問題。
保存方法二:
1.大蒜裝入一個食品袋(乾淨塑膠袋)中
2.跟2隻香菸一起放置,空氣擠出袋口綁緊
3.放進冰箱冷藏室,注意要讓溫度在5度以下,5度以上大蒜容易發芽,溫度是影響大蒜發芽的因素,並且避免潮濕,香菸中的菸鹼就是用來吸附濕氣。
可以放幾個月
方法三:
1.準備一張紙巾或紗布
2.食用小蘇打+茶葉用紙巾或紗布包起來,用橡皮筋捆起包住
3.跟大蒜一起放在乾淨乾燥的塑膠袋中。
掛在通風乾燥的地方,要用時拿取,用完要綁緊。
可以保存半年
方法四:
把大蒜埋進大米中
據說也可以驅米蟲
https://twsf.ntsec.gov.tw/...
不過挖到一篇寫說實驗起來其實沒有太多效果
方法五:
1.把大蒜掰成小瓣,檢查清理掉發軟發醃腐壞變質的大蒜。
2.裝進乾淨的密封罐,用來防潮隔絕空氣濕氣,也要避免曬太陽。
據說放一年不壞(這應該還是要看環境濕氣