DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 2:30 AM
Mon, Feb 19, 2024 2:31 AM
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[雜談]韓國實驗室研發出混種食品，在稻米中培育牛脂肪與肌肉細胞。

利用米粒的多孔結構為組織框架，植入牛肌肉與脂肪幹細胞，在培養皿中培育9到11天，與原始米粒相比，蛋白質含量高出8%，脂肪含量高出7%。

整體上每克蛋白質在碳排放與生產成本上都低於牛肉，並為米飯添加了額外的風味。

目前的目標是改進生產工藝以縮短生產時間，提高米粒可支持的細胞含量比例。

Scientists Invent New Hybrid Food by Growing Beef In...
By growing animal cells in rice grains, scientists d...
論文：
https://www.cell.com/...

簡單的說，就是一種稻米的加工工藝，使其能含有更多養分，並提供動物性蛋白質。

Tech Food
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 2:32 AM
這算是一種牛丼嗎？
☀朝狐☀
@SolarFox
Mon, Feb 19, 2024 2:34 AM
這算是肉素嗎
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 2:35 AM
☀朝狐☀ : 這就要看各類素食者對於細胞培養肉的定義與認定為何。
☀朝狐☀
@SolarFox
Mon, Feb 19, 2024 2:38 AM
DarkAsk : 如果有市場大概是給那些想吃肉又反畜牧業的環保人士，純素食者感覺都不會碰這些。
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 2:45 AM
這算葷還是？？？
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 2:51 AM
☀朝狐☀ : 技術上來說，培育肉沒有「殺生」，對於宗教素來說也許能當作一個折衷的選擇？
☀朝狐☀
@SolarFox
Mon, Feb 19, 2024 2:52 AM
DarkAsk : 宗教素感覺會更嚴格，畢竟有些連五辛奶蛋都不能？
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 2:54 AM
☀朝狐☀ : 但探究理由，奶蛋是掠奪生存機會，五辛是惱人心緒礙人修行，培育肉沒這些問題吧？
廚房煉金術
@green1030
Mon, Feb 19, 2024 2:54 AM
☀朝狐☀ : 還有蜂蜜
廚房煉金術
@green1030
Mon, Feb 19, 2024 2:56 AM
DarkAsk : 嚴格來講宗教素不會接受培育肉，因為培育肉的源頭還是宰殺動物得到細胞組織，即使後面在實驗室牧場培育多代
廚房煉金術
@green1030
Mon, Feb 19, 2024 2:57 AM
Mon, Feb 19, 2024 2:57 AM
但這是很新型的技術知識，可能會讓他們吵好幾十年也不會有結論
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 2:59 AM
忘了繼續貼個集錦：可以看看科技樹目前累積的進度條。
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靄 -手取川河景第六排
@ailinhuang
Mon, Feb 19, 2024 3:11 AM
Mon, Feb 19, 2024 3:11 AM
不過細胞培養的細胞來源不管有無殺生終究還是來自某一隻牛這件事，就足夠讓宗教素自己打結了
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 3:12 AM
靄 -手取川河景第六排 : 如果那隻牛被急救救活了呢？(喂)
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 3:15 AM
取細胞是否一定要經過宰殺，好像又是另一個技術問題
Jerry
@Jerry_
Mon, Feb 19, 2024 3:26 AM
猫丸的審神喵 : 不宰殺至少也會受傷
夏貓。想在房間烤秋刀魚
@catsummery
Mon, Feb 19, 2024 3:29 AM
我也在想牛丼
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 3:30 AM
Mon, Feb 19, 2024 3:30 AM
猫丸的審神喵 : Jerry : 那如果是自然死亡在牛腦死後用葉克膜續命再採集細胞呢？
夏貓。想在房間烤秋刀魚
@catsummery
Mon, Feb 19, 2024 3:30 AM
糾結太多根本算不上修行，化緣還想點菜實在太塵俗了
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 3:37 AM
夏貓。想在房間烤秋刀魚 : 別這樣說，想點菜的人還挺多的...。
夏貓。想在房間烤秋刀魚
@catsummery
Mon, Feb 19, 2024 3:37 AM
DarkAsk : 這就是慾望，就是業障，放下吧（
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 3:39 AM
貓聽過的故事，可是別人的筷子碰過就等於污染了，要不吃還要整盒飯倒掉才是及格。

很久以前在才藝班中聽到，那家長為此在人前讚兒子倒掉整個便當很乖
夏貓。想在房間烤秋刀魚
@catsummery
Mon, Feb 19, 2024 3:41 AM
超浪費 猫丸的審神喵 :
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 3:50 AM
夏貓。想在房間烤秋刀魚 : 外人看是這樣，但他超自豪那天他兒子寧願餓著不吃午飯，還整個倒掉。

貓那天聽得整隻傻眼

就是會一堆人吃至愛比較……不只是多純淨，還有從何時吃起。那母親還自豪地說那孩子是受胎開始吃素，那純，未受污染
夏貓。想在房間烤秋刀魚
@catsummery
Mon, Feb 19, 2024 3:51 AM
猫丸的審神喵 : 這心態完全就是污染本身
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 3:52 AM
若說擔心是素/葷，貓只在意長期/大量食用下會否有安全問題。
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 3:52 AM
夏貓。想在房間烤秋刀魚 : 執迷其中時，那人大概不會察覺。
Wくん@暑中見舞
@woxwerewolf0619
Mon, Feb 19, 2024 4:20 AM
這樣算是一種葷食嗎？
靄 -手取川河景第六排
@ailinhuang
Mon, Feb 19, 2024 4:28 AM
Mon, Feb 19, 2024 4:34 AM
DarkAsk :
不管當事牛有沒有逃過宰殺活著，有老到自然死亡的可能。
細胞培養表示牛牛的某一部分一直被冷藏與養殖著，不管日後多久都有可能繼續冷藏、複製同一隻牛牛。
DarkAsk
@DarkAsk
Mon, Feb 19, 2024 4:29 AM
靄 -手取川河景第六排 : 這樣算是一種永生嗎？
靄 -手取川河景第六排
@ailinhuang
Mon, Feb 19, 2024 4:34 AM
Mon, Feb 19, 2024 5:43 AM
DarkAsk : 我們先不討論整體完成度達多少才算成為永生，這比較像算屍塊施治癒再分屍一百萬次
雌墮的神緋♥
@s5721738
說
Mon, Feb 19, 2024 4:46 AM
那我開大絕囉，植物難道不算生命嗎？
啊嗚封狼
@urochordate
Mon, Feb 19, 2024 4:46 AM
牛丼XDDDDD
夏貓。想在房間烤秋刀魚
@catsummery
Mon, Feb 19, 2024 4:46 AM
佛觀一杯水，四萬八千蟲 雌墮的神緋♥ :
阿 怪
@brian_hong
說
Mon, Feb 19, 2024 6:14 AM
看來需要進化為自營生物才能免除這些糾結了
是說...韓國研究我都不太相信
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 6:21 AM
阿 怪 : 相信到時可能還會繼續爭拗水是否夠純，空氣中有沒有夾雜其他微甚麼鬼
🐺夜月𓃣Liku教練
@yorurou
Mon, Feb 19, 2024 6:35 AM
支持正道三淨肉五淨肉
後面傳來中國魔改的都是偏執狂
咖哩東
@ikaridon
Mon, Feb 19, 2024 7:40 AM
東方國家是不是比起葷素好像不太在意是不是基改食品啊
夏貓。想在房間烤秋刀魚
@catsummery
Mon, Feb 19, 2024 8:31 AM
咖哩東 : 豆漿都會標榜無基改啊XD
猫丸的審神喵
@winniecatcat
Mon, Feb 19, 2024 8:38 AM
（舉爪）貓在中間有回覆疑惑。

做到和能不能吃無關，能不能吃和長期食用是否安全無關。

還沒談到後續會否引發其他問題。

就像以前會餵牛羊等肉骨粉類飼料，但沒想到會引發瘋牛症+人類克雅二氏症等問題。誰知道混合後，會否有其他情況出現

還有，貓覺得這個只算牛肉汁拌飯，不算牛丼（喂）
靄 -手取川河景第六排
@ailinhuang
Mon, Feb 19, 2024 11:40 AM
分子料理無誤
( ・ω・)φ_Yifn伊芬
@Yifnwind
Mon, Feb 19, 2024 12:42 PM
(第一個反應是飯變成粉紅色的了耶~~(？
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