編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 11:59 AM
Sun, Feb 18, 2024 9:54 AM
5
1
[高麗菜心][料理食譜][剩食食譜]
確認了 高麗菜心橫切後拿去冷凍
再拿去水煮會破壞原本不能吃的纖維，冷凍後水煮過軟軟的可以吃
很讚
減少大量廚餘
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 12:00 PM
我是切成一片一片
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 12:01 PM
重點是冷凍這個步驟
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 12:01 PM
單純水煮久一點沒太多用處
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 12:02 PM
冷凍會造成纖維的變化
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 12:40 PM
@ego_rain - [高麗菜梗][高麗菜葉][料理食譜][剩食食譜] 記得之前有看到醃漬高麗菜梗做泡...
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 12:41 PM
這種方法連之前單純水煮久一點會有的纖維喳喳都沒了，就整個都可以吃
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sat, Feb 17, 2024 12:41 PM
@ego_rain - [剩食食譜][料理食譜][零剩食食譜][集中噗] 相關的另一噗集中好了，這樣臨時...
廚房煉金術
@green1030
Sun, Feb 18, 2024 9:18 AM
我都丟去煮湯，湯好了菜梗也能吃了
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sun, Feb 18, 2024 9:54 AM
廚房煉金術 : 結果我發現我好像用錯名稱描述（？
高麗菜的菜心別丟掉！這樣做，變出一道好料理！ - 食譜自由配 - 自由電子報
好像叫菜心
載入新的回覆